감자크림소스떡볶이:생크림없어도 진한 크림소스를~

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재미마미

감자크림소스떡볶이:생크림없어도 진한 크림소스를~

크림스프를 끓일 때 밀가루를 버터에 볶는 루를 만드는 대신 버터나 오일에 감자와 양파를 볶아서 만들 수가 있다.크림떡볶이에도 그것을 응용하여 생크림없이도
감자로 진하고 풍부한 맛의 크림소스를 만들었다

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 햄 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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떡볶이떡은 끓는 물에 데쳐놓는다

팬에 버터와 올리브오일을 넉넉히 넣고
채썬 양파와 얇게 썬 감자+소금을 충분히 볶아준다

감자가 푹 익도록 우유 한컵을 부어 끓인다

핸드믹소로 갈아준다

우유를 반컵에서 한컵 정도 붓고
매운고추와 브로컬리,햄을 넣어 끓인다

떡복이떡을 넣어 살짝 졸이듯 끓이고 소금+후추로 간을 맞춘다

파마산치즈를 뿌려먹는다

감자크림떡볶이 관련 상품

등록일 : 2017-01-21 수정일 : 2017-01-21

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레시피 작성자About the writer

해피엔딩레시피

요리 후기 1

귀여운 고양이 2020-01-20 21:08:31

맛있을것 같아서 만들 기회있으면 해볼거예요

쉐프의 한마디2020-01-21 23:29:22

맛있게 만들어 드세요~^^

댓글 0

#크림떡볶이 #크림소스 #크림스프 #감자크림스프 #영양간식 #한그릇요리 #퓨전요리 #감자크림소스떡볶이

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