#황태가루를 넣어서 만든 구수한 누룽지탕만들기 #새우젓으로 간을 한 시원하고 담백한 누룽지탕이면 속풀이에는 끝판왕!

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강철새잎

#황태가루를 넣어서 만든 구수한 누룽지탕만들기 #새우젓으로 간을 한 시원하고 담백한 누룽지탕이면 속풀이에는 끝판왕!

#황태가루를 넣어서 만든 구수한 누룽지탕만들기
#새우젓으로 간을 한 시원하고 담백한 누룽지탕이면 속풀이에는 끝판왕!!!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

누룽지
2컵 구매
황태가루
1큰술 구매
물
4컵 구매
새우젓
1작은술 구매
썬파
1작은술 구매

노하우

▶ 새우젓 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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시작합니다. 누룽지탕!!! 아주아주 간단하죠.
시판되는 누룽지를 이용했고요.
먼저 뚝배기에 누룽지를 넣어 주시고요.

여기에 황태가루를 넣어 줍니다.
그리고 물을 넣어 주시고요.
물의 양은 누룽지의 2배의 양으로 생각하시면 됩니다.

팔팔 끓으면서 누룽지가 퍼지기 시작하고
물이 줄어 들기 시작하죠~~~ 여기에서 새우젓으로 간을 맞춰 줍니다.
새우젓을 넣으면 감칠맛이 나는 누룽지탕을 드실 수 있지요.

완성된 누룽지탕에 썬 대파를 올려서 마무리!!!
처음이나 중간에 대파를 넣으면 누룽지의 구수한 맛이 사라질 수 있으니
마지막에 살짝만 올려 주세요.

구수하고 담백하고 황태가루가 들어가서 더욱 진한 국물이 좋은
누룽지탕이 완성되었습니다.
그냥 맹물에 누룽지 넣고 끓이는 것과는 완전 다른 누룽지탕이죠.

누룽지탕 관련 상품

등록일 : 2017-01-20 수정일 : 2017-02-03

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#황태가루 #누룽지 #누룽지탕 #황태누룽지탕 #새우젓

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