마늘쫑무침 입맛 돋우는 밑반찬

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마늘쫑무침 입맛 돋우는 밑반찬

면역력 증강에 좋다는 마늘쫑~~ 이번에는 새콤달콤매콤하게 무쳐 봤는데요, 은근 간단해서 레시피랄것도 없지만 겨울철 입맛 돋우는 밑반찬으로 그만이에요. 아삭하니 깔끔한 맛이 좋아 젓가락이 자꾸만 가게 된다는~ 착한 식재료 한묶음에 식탁위에 기분좋게 올릴 수 있는 무침반찬 이랍니다

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마늘쫑
1줌 구매
양념고추장
3큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매

[양념고추장]

고추장
2수저 구매
올리고당
2수저 구매
매실청 or 설탕 1/2큰술
1수저 구매
사과2배식초
1수저 구매
고춧가루
1수저 구매

노하우

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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마늘쫑은 5~6cm 정도의 길이로 썰어서 팔팔 끓는 물에 굵은 소금 반큰술을 넣고
데쳐 줍니다. 넣고 10~15초후에 바로 꺼내서 흐르는 물에 씻어 건져 물기를 빼 줍니다.
소금을 넣어 데쳐 주면 색감이 더 선명해지면서 파릇하니 예쁘게 데쳐 진답니다.

물기를 꼭 짠 마늘쫑에 양념고추장 3큰술과 다진마늘, 통깨를 넣고 조물조물 버무려 줍니다.
기호에 따라 고추장 양은 가감해서 넣어주시고,
더 새콤하게 드실거면 식초 양을 추가로 좀더 넣어 주시면 되요.

간단하면서 바로 무쳐서 먹으면 새콤달콤 매콤함까지 한번에 즐길 수 있는
밑반찬 마늘쫑무침 이랍니다.
새콤하니 아삭하게 씹히는 맛에 아이들이 잘 안먹을거 같아도
곧잘 먹는 밑반찬이지요.

마늘쫑무침 관련 상품

등록일 : 2017-01-18 수정일 : 2024-03-04

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 8

지엘 2020-04-02 16:24:40

아삭하고 새콤해서 입맛을 돋궈주어 며칠 도시락반찬으로 잘 활용했어요. 좋은 레시피 감사해요!

어제오늘내일맑음 2023-02-22 12:11:42

매실청넣고 설탕도 반수저 더 넣었더니 매콤달콤맛나요~^^

포토샆 2018-10-22 01:01:50

맛나게 되었습니다ㆍ 감사 드립니다

comic**** 2017-01-31 18:22:15

간단한 레시피. 맛있게 먹었네요^^

킥킥킥 2017-04-15 19:28:51

아삭아삭하고 맛있게 잘먹었어요

진진2 2017-05-03 20:22:44

맛있게 잘 먹었어요 ~ ^ ^

후레쉬 걸 2019-02-21 18:43:52

맛있어요

달심이 2018-06-19 20:24:56

맛있게 잘 먹었답니다~♡

댓글 0

#마늘쫑무침 #무침요리 #밥반찬 #마늘쫑

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