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815요리사랑

봄동 겉절이 쉽고 맛깔나게 맛은 최고!

봄동 겉절이 간단하고 쉽고 맛깔나게 만들어 보세요 봄동은 갈치 속젓에 밥 한 술 올려 쌈으로 먹어도 맛있어요
5인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 굵은소금 조리법굵은소금 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
봄동은 밑둥을 자르고 먹기좋은 크기로 잘라 깨끗이 씻어주세요
볼에 담아 굵은소금1 을 골고루 뿌리고 약 20분 정도 절인 후 한 번만 헹궈 물기를 빼주세요

봄동은 절이면서 중간에 한 번 뒤적거려 주세요

봄동 절이는 동안에 파 송송 다진마늘1t을 준비하고
절여진 봄동은 볼에 담아 고춧가루2 파 마늘을 넣고
설탕1 멸치액젓1 매실청1을 넣고 골고루 버무려주세요

겉절이에도 매실청을 사용해 보세요 좋답니다

부족한 간은 소금 살짝넣고 통깨 솔솔 뿌려 마무리 합니다
아삭하고 개운한 봄동 겉절이 완성~~

등록일 : 2017-01-10 수정일 : 2017-01-10

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

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요리 후기 3

해별달님 2017-02-08 17:56:47

벌써 두 번째 해먹어요! ^^ 맛납니다~감사합니다~~~♥ 

쉐프의 한마디2017-02-13 09:16:44

감사합니다~^^ 즐거운하루되세요

띵똥띵 2017-01-14 20:00:35

맛있게 먹었어요 

쉐프의 한마디2017-01-16 10:10:18

감사합니다~^^ 좋은하루되세요

하루하루life 2017-03-07 14:08:36

간단해서 좋아요!! 바로 해서 바로먹어야 함..,!! 

쉐프의 한마디2017-03-08 09:47:30

감사합니다~^^ 좋은하루되세요~

댓글 5
파일첨부
#봄동겉절이#봄동#겉절이#김치#배추겉절이#배추김치#반찬
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