Name: 무우김치 낙지덮밥
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 낙지 2마리; 썰은무우속박이김치 1소주잔; 대파 1대; 홍청양고추 1개; 청량고추 2개; 식용유 1큰술; 마늘 1작은술; 고추가루 1큰술; 간장 1작은술; 참치액 1작은술; 매실청 1큰술; 참기름 1큰술; 볶은참깨 조금; 후추 약간

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lee쉐프

무우김치 낙지덮밥

울 막내가 아파서 입맛도 없나봐요.
좋아하는 식재료로 먹을수 있게 해줘하는데 ...
낙지덮밥 해 주기로 했습니다.
그런데 냉장고에 야채가 없네요.
그럼 뭐~
내방식 대로 했지요.
김장김치속에 박아 둔 무우를 넣고, 낙지덥밥을 했더니, 괜찮아요.
짭짭롬한 무우김치의 아삭함과 낙지의 쫄깃함, 따뜻한 쌀밥과 잘 어우려져
울 아들 한접시 깨끗히 비웠답니다.
밥먹이기 성공했어요.ㅎ

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

낙지
2마리 구매
썰은무우속박이김치
1소주잔 구매
대파
1대 구매
홍청양고추
1개 구매
청량고추
2개 구매
식용유
1큰술 구매

[양념]

마늘
1작은술 구매
고추가루
1큰술 구매
간장
1작은술 구매
참치액
1작은술 구매
매실청
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
볶은참깨
조금 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

김장김치 속에 박아둔 무우 한조각을 씻은후

썰어 놓고,홍고추 청량고추 대파도 썰어 놓습니다.

낙지는 내장을 제거하고 깨끗히 씻어 끓은물에 데친후 썰어 놓습니다.

팬에 식용유를 두루고 썬 무우김치를 넣고 볶아줍니다.

대파도넣고 볶아주다가

낙지와 마늘,고추가루,간장,참치액,매실청 을넣고 고루 저어 주면서 청량고추도 다 넣어서 볶아줍니다

낙지가 잘익도록 볶아준후 불을 끈후 후추와 참기름 넣습니다.

큰접시에 밥 한공기를 담고 그위에 낙지볶음을 담아줍니다. 볶음 참깨도 살짝 뿌려줍니다.

: 무우김치가 짜면 씻어서 물에 담갔다가 사용하세요.

낙지덮밥 관련 상품

등록일 : 2017-01-09 수정일 : 2023-04-26

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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