너무나 쉬운 *소세지 볶음밥*

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현이민이아빠

너무나 쉬운 소세지 볶음밥

수제소세지가 집에있어서 볶음밥을 만들어봤어요^^
기름에볶는건 뭘하든 기본적으로 맛있는것같아요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소세지
1개 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/2개 구매
두부
1/2모 구매
배추김치
구매
무채김치
1줌 구매

[양념]

간장
3큰술 구매
맛술 생략가능
2큰술 구매
올리브유
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
물엿
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 배추김치 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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두부는 한입크기로썰어 소금, 후추로
간해요, 물기제거필수

양파 채썰어요

당근은 취향껏 썰어주어요
저는 꽃잎모양으로 만들었어요

당근을 얇게 썰어줍니다
(다져도되고, 채썰어도되요 무슨의미가있겠어요ㅎㅎ)

김치는 애기먹을거라서 한번씻고 물기제거후에 가위로 10번정도
잘라서 준비했어요

집에있던 수제 콘 소세지를
얇게 먹기좋게잘라요

기름을 과하다싶을정도로
넉넉히 두르세요
재료를 모두볶다가
양념을 넣어서 볶아줍니다
(기본양념 : 간장3, 설탕1, 참기름1)
☆두부는 마지막에 넣어주세요
잘 부서진답니다..지저분..☆
저는추가로 새우가루 1큰술, 맛술1큰술
넣어서 짭쪼름하게 만들었어요
잡내도 맛술을 넣어서 없애구요.
(육류 넣을때 무조건 습관적으로 넣어요)
중간중간에 간 봐주시면서 간장을 추가해주시면서 볶아주시면 됩니다.

밥을 넖은그릇에담고
볶아진 재료를 올리고 깨를 뿌리면 완성

마요내즈 둘러서 비비니 고소함이
더욱 살아나더군요~~~
아기는 케챱을 뿌려서 비벼주었답니다^^

아내가좋아하는 짠지까지 ~~~~
(단무지에 고추가루. 설탕, 식초약간)

: 볶음요리에 설탕부터 간을하시는게 좋은것같아요.
완성된것을 먹을때 간이 잘 베었다고 느껴져요~~~

소세지볶음밥 관련 상품

등록일 : 2017-01-05 수정일 : 2017-01-05

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댓글 2

#소세지 #볶음밥 #당근 #두부 #양파 #단무지 #김치

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