사골곰탕으로 만든 오징어배추찌개

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yejib1112

사골곰탕으로 만든 오징어배추찌개

집에 사골국물이 마침 있어 간편하게 끓여본 오징어배추찌개입니다:)

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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분량의 재료를 준비해주세요. 재료는 모두 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

오징어 1마리, 배추잎, 양파, 애호박, 느타리버섯

저는 냉장고에 버섯도 있어서 추가했어요. 재료는 취향에 따라 가감해주세요.

웍에 고춧가루, 다진마늘, 기름, 다진파를 넣고 약불에서 볶아주세요.

고춧가루 1-2T, 다진마늘 1T, 다진파 1T, 기름 2T

약불

매콤한 향이 올라오면 오징어를 넣어 센불에서 약 1분간 볶아주세요.

오징어

센불

그 다음 배추, 버섯, 애호박, 양파를 넣어 약 2분간 볶아주세요.

배추, 버섯, 애호박, 양파

센불

팬 가장자리에 간장 1T를 부은 후 잘 섞어주세요.

간장 1T

센불

그 다음 사골곰탕을 넣어 약 4분간 센불에서 끓여주세요.

센불

전 집에 있던 사골국물을 다 넣었더니 국물의 양이 많아졌어요~ 국물은 재료의 양을 보고 적당하게 넣어주세요.

그 다음 송송 썬 청양고추와 대파를 넣고 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요. 마지막으로 후추 톡톡하면 완성입니다.

청양고추, 소금, 후추

센불

오징어배추찌개 관련 상품

등록일 : 2017-01-04 수정일 : 2017-01-04

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/yejib1112

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#오징어배추찌개 #오징어배춧국 #사골곰탕 #사골국물 #오징어 #배추

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