집밥으로 떠나는 세계여행!봉쥬르~벨기에식 홍합크림스프★

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집밥으로 떠나는 세계여행!봉쥬르~벨기에식 홍합크림스프★

치즈덕후저격★
감칠맛 더해주는 홍합에 풍미가득 크림스프까지!!너~~무좋다♥
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▶ 홍합 손질법

▶ 밀가루 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 화이트와인 조리법

▶ 화이트와인 보관법

▶ 쪽파 손질법

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조리순서Steps

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볼에 우유 1컵과 밀가루 1숟갈을 넣고 잘 풀어 준비한다.

팬에 올리브유 1/3C와 버터 1/3개를 넣는다.

다진 마늘 2T를 넣고 마늘이 노릇해지면 다진 양파를 넣는다.

다진 양파 1/2개

팬에 화이트 와인, 밀가루 푼 우유를 넣는다.

화이트 와인 1/2C

손질한 홍합을 팬에 넣는다.

손질한 홍합 300g

우유가 끓기 시작하면 슬라이스 치즈 1장, 파르메산 치즈가루 1/2컵, 모차렐라 치즈를 넣는다.

모차렐라 치즈 약간

너무 걸쭉하다 싶으면 물 1/2컵을 추가한다.

후추 약간을 넣는다.

수프를 그릇에 담고 송송 썬 쪽파를 뿌린다.

송송 썬 쪽파 약간

홍합크림스프 관련 상품

등록일 : 2017-01-02 수정일 : 2017-10-31

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