든든한 한끼식사로 안성맞춤! 매운어묵탕과 구운밥만두

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든든한 한끼식사로 안성맞춤! 매운어묵탕과 구운밥만두

정원이는 분식도 좋아하고 한식도 좋아해서 언제나 한끼식사를 선택 할 때 고민에 빠지곤 하는데요~ 여러분도 정원이처럼 한번쯤은 고민에 빠진 적 있으시죠? 그래서 정원이가 여러분을 위해 분식, 한식 2가지를 모두 맛 볼 수 있고 든든한 한끼식사로도 안성맞춤인 매운어묵탕과 구운밥만두 레시피를 알려 드릴께요! 칼칼한 매운어묵탕과 바삭하고도 쫄깃한 구운밥만두 생각만해도 군침이 꿀꺽! 밥이 쏙쏙 들어 있어 영양도 듬뿍! 포만감도 있는 밥쏙만두를 활용한 맛있고 든든한 한끼식사 함께 만들어보아요!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료(2인분)]

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참타리버섯 손질법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 가쓰오부시육수 조리법

▶ 구운소금 조리법

▶ 포도씨유 조리법

조리순서Steps

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[매운어묵탕]
어묵은 먹기 좋은 크기로 자르고 버섯은 밑동을 자른 후 가닥가닥 찢어 놓는다.대파는 5cm 길이로 썰고 청양고추와 마늘을 어슷 썬다.

냄비에 물을 넣고 끓기 시작하면 맛선생, 고춧가루, 마늘, 청양고추를 넣는다.

버섯을 넣고 끓이다가 어묵을 넣어서 끓인다.

대파를 넣고 간은 소금으로 맞추어 국물이 잘 어우러지게 끓인다.

[구운밥만두]
프라이팬에 기름을 넉넉하게 두르고 밥쏙만두를 넣어 튀기듯이 노릇하게 굽는다.

충분히 맛이 우러난 매운 어묵탕과 구운 만두를 접시에 담아낸다.

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#만두 #어묵탕 #매운어묵탕 #구운밥만두

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