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예쁜포비

돼지고기 안심 데리야끼덮밥~~

울 아들 기준으로.. 나물이나 채소 반찬이 12첩 올라와도... "엄마.. 반찬이 없네~" 입니다. 딱~~ 봐도.. 육식주의자 느낌이 오죠?
울 아이들만 그런 것인지.. 다른 집도 그런 것인지 모르겠으나... 반찬 여러 개 놓고 먹는 것보다.. 메인 반찬 하나면.. 충분하고.. 맛있다고 생각하니.. 저도 자꾸 이런 한그릇요리를 하게 되네요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 데리야끼소스 조리법데리야끼소스 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 청주 조리법청주 조리법
조리순서Steps
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양파와 파프리카, 돼지고기 안심을 준비해 주었습니다.
돼지고기 안심은 한 입 크기로 자른 후 후춧가루와 청주에 잠시 재워 두었습니다.
채소는 동일한 모양으로 잘라 주었습니다. 파프리카는 가운데 씨를 제거하고 손질해 주세요.

파프리카 손질법 레시피

달군 팬에 식용유를 살짝 두른 후 양파와 다진 마늘을 넣고 볶다가 돼지고기 안심을 넣고 고기 색이 하얗게 될 때까지 볶아 주었습니다.
물과 시판 데리야끼 소스, 간장을 넣어 끓인 후..
파프리카를 넣은 후 전분물을 넣어 농도를 맞춰 주었습니다.
참고로.. 시판 데리야끼 소스의 짠맛과 단맛이 다를 수 있으니..
맛을 보고 조절해 주세요.
제가 가진 제품은 너무 달아서.. 3큰술만 사용하고 간장 1큰술을 넣어 주었습니다.
마지막으로 챔기름 약간~~~
접시에 따뜻한 밥을 올린 후.. 돼지고기 안심 데리야끼소스를 올리면.. 끝.. 혹시 달걀 후라이를 좋아하시면.. 올려 주세요.^^

등록일 : 2016-12-28 수정일 : 2024-03-12

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레시피 작성자About the writer

예쁜포비

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포토 리뷰 1
요리 후기 1

♡와니♡ 2020-03-17 18:41:27

다진마늘이 똑 떨어져서 못넣고 했는데 그래도 맛있었어요~~ 아이도 잘 먹었어요^^ 맛있는 레시피 감사합니다 

댓글 0
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#데리야끼덮밥#덮밥#돼지고기덮밥#돼지고기#안심#밥#한그릇
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