오이무침~~장아찌원액으로 만든 오이무침 반찬으로 짱

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다오네

오이무침~~장아찌원액으로 만든 오이무침 반찬으로 짱

장아찌원액으로 만든 오이무침 여름에 만든 오이장아찌 문득 생각이 나서 무침을 만들어 보았습니다 정말 의외의 맛이라서 내년엔 더 많이 만들어야겠다는 생각이 드네요 노각오이 씨를 빼서 장아찌를 만들어 두고 드시고 싶을때 무침 만들어 드시면 넘 좋을것같아요 간단하고 쉽게 오이무침 만들어 보겠습니다

4인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 블루베리 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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노각오이에 껍질을 벗긴후 반을 잘라서 씨를 빼주세요 바로 드실려면 먹기적당한 크기로 잘라서 담으시고 오래두고 드실것은 크게 담아주세요

씨를 빼고 적당한 크기로 잘라 준비합니다

용기에 오이를 넣고 장아찌원액을 부어주세요 잘라서 바로 드실것은 장아찌원액을 재료에 50정도만 부어주시고 오래두고 드실것은 크게 담고 재료에 70정도 부어주세요
오이가 잠기지 않아도 시간이 지나면 오이가 원액에 잠기게 된답니다

몇시간이 지나면 오이가 원액에 잠기게 되니 뜨지 않도록 눌러주세요 다오네는 일회용봉지를 사용하여 눌러주었어요

여름에 만들어 두었던 노각오이장아찌 꺼내어 먹기적당한 크기로 잘라서 꼭짜서 준비합니다
준비한 오이에 블루베리시럽,마늘,파,청량고추,고추가루,깨소금을 넣고 무침을 해주세요

더 맛있게 드시려면 약간에 참기름을 넣고 ~~
아삭하고 맛있는 오이무침 만들어졌습니다 강추합니다 만들어보세요~~

오이무침 관련 상품

등록일 : 2016-12-22 수정일 : 2016-12-23

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레시피 작성자About the writer

믿을수 있는 안전한 먹거리를 제공합니다^^

제품: 다오네 만능간장,10.000원 다오네 발효 만능간장
다래수액,오디,오가피,아로니아,배등을 발효하여 만들었어요
불고기, 갈비찜, 멸치조림 등 각종 조림 ,볶음,반찬 및 고기류에
첨가하시면 누구나 쉽고 편리하게..

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#오이무침 #오이장아찌 #장아찌원액 #만능간장 #다오네

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