미리 만들어 본 홈파티메뉴 닭다리스테이크 ♪

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율맘써니

미리 만들어 본 홈파티메뉴 닭다리스테이크 ♪

언제나 실망시키지 않는 백선생레시피

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭다리
5개 구매
물
1컵 구매
버터
1/4개 구매
다진마늘
5숟갈 구매
진간장
5숟갈 구매
식초
2.5숟갈 구매
설탕
1.5숟갈 구매
다진양파
1/4개 구매
소금
2꼬집 구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

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스테끼의 첫준비는 깨끗이 손질한 닭다리 발목 부분에 가위를 끼우고 돌려서 힘줄을 끓어주세요 힘줄이 끊어졌으면 성공

살이 많은 닭다리의 짧은 쪽을 세로로 잘라 뼈에 붙은 살을 조금씩 잘라가며 펼쳐주세요 너무 많이 펼치면 뼈와 살이 분리될수 있어요 처음엔 어렵다고 느꼈는데 하다보니 익숙해져서 대량?으로도 가능할듯해요

닭양이 레시피보다 적어서 살짝 줄여서 넣었어요 다진마늘 5T에 물 1컵 불은 끄고 양념을 넣으세요, 전 불켜 놓고 사진찍으면서하니 물이 부족해졌어요 ㅎㅎ

분량의 재료와 양념을 모두 넣어주세요

버섯은 없어서 가감하게 패스! 버터가 다 녹을때까지 기다려주세요

적당히 끓어 오르면 불을 약불로 줄이고 뚜껑을 닫아 조려주세요

중간에 뚜껑을 열어 닭다리를 뒤집어 양념이 고루 베이게~

막판에 땡초를 넣었는데 처음부터 넣었음 짭짤 매콤하니 맛났을듯해요 아이랑 먹으려고 뒤늦게 넣어더니 맵지 않네요.. 다 익은 상태지만 좀 더 졸였어요

껍질 부분을 팬에 비비고, 눌려 주세요

숟가락으로 꾸~욱 눌려주면 껍질이 조금 바삭해져서, 거부감 없이 껍질도 맛있게 먹을 수 있어요 너무 세게 누르면 뼈에서 분리되니 힘조절 잘하셔야해요

닭 다리 스테이크만 만들어 놨지만 사이드 메뉴로 고구마,감자등 으깨 놓으면 푸짐하니 더 맛있겠죠 특별한 양념이 들어간것도 아닌데 정말 맛있는 백선생 닭다리스테이크 연말에 또 해먹어야겠어요

닭다리스테이크 관련 상품

등록일 : 2016-12-19 수정일 : 2016-12-20

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/pink2244

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#닭요리 #닭다리요리 #닭다리스테이크 #백선생레시피 #연말파티메뉴 #크리스마스메뉴

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