Name: 크리스마스 키티케이크 만들기 # 아이들이 좋아해요
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 초코 케이크시트3호; 생크림350~400ml; 후르츠 칵테일 234g

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숑하우스

크리스마스 키티케이크 만들기 # 아이들이 좋아해요

조카생일케이크 일명 이모표 짝퉁 키티케이크
직접만들어 선물해줬는데 인기짱이었어요.~!!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

휘핑기
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원형돌림판
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믹싱볼
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아이싱스파출라
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노하우

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

1. 도안 만들기
종이에 키티 모양 테두리를 잘라 만든다. 리본, 수염, 눈, 코를 종이에 그려준다. 그 다음 초코 모양낼 리본, 수염, 눈, 코는 기름종이호일에 다시 옮겨 그려준다.

2. 키티모양 시트 자르기
케이크는 시트 만드는게 어렵고; 삼단 자르는 것도 어려움; 그래서 3단 시트 는 구입했답니다.~ 가능하신 분들은 만드셔용
바닥시트 제거해주세요.

잘라둔 키티 모양 종이를 대고 빵 칼로 슥슥 잘라줍니다.

3. 후르츠 칵테일 준비
후르츠 칵테일 큰 덩어리는 1/2 잘라 물기를 제거합니다.

얼음 물을 준비하고 크림 담을 볼은 휴지로 물기를 제거하고 볼에 생크림(3호 기준 350~400ml)을 넣습니다.

4. 생크림 만들기
거품기로 저속으로 섞은 뒤 거품이 나면 속도를 중속으로 올린다.
설탕이 포함되지 않는 생크림은 설탕을 넣어주며 휘핑한다.
거품기 중속으로 5-10분 돌려주세요.(시간은 조건에 따라 다름)
거품기로 생크림을 찍었을 때 흘러내리지 않고 삼각 모양이 나오면 완성.

5. 아이싱하기
돌림판에 시트를 올려 두고 스페츌라이용하여 1층 생크림 > 후르츠 칵테일 > 생크림
2,3층도 똑같이 아이싱 해주세요.
샌드가 완성되면 돌림판을 돌리며 맨 윗면 > 옆면을 바른다.

스페츌라를 이용하여 밑판을 한 번에 훅 넣어 *조심스럽게 판으로 옮겨 초코 모양 만드는 동안 냉장실에 보관해둔다.

6. 초코 펜 모양 만들기
베이킹 싸이트에서 구입한 초코 펜 삼총사를 따뜻한 미지근한물에 잠시 담가 녹여둔다.

가위로 꼭지를 잘라 사용. 만들어둔 종이호일 도안 위에 리본, 수염, 눈, 코 모양을 체워준 후 굳히기.
코의 노랑빛은 집에 있던 호박가루를 넣고 섞어줬어요. 핑크나 화이트색 무방해요.

7. 데코하기
리본, 눈, 코, 수염을 데코 한다. 리본 가온데는 생크림을 묻혀 고정해주기.

완성.~
모양은 짝퉁이지만 뿌듯하고 넘 귀여워요 ㅋㅋㅋㅋ

: 키티케이크는 모양데로 잘라야하기 때문에 2-3호가 적당해요.
케이크시트 길이 확인하고 도화지에 미리 그려놓아요.
스페튤라는 큰 마트에서도 몇천원대 판매하구요.~ 베이킹 전문가까지는 아니라 플라스틱 저렴이 돌림판도 한 번 사두니 기념일때마다 직접만들어 선물하니 유용했네요ㅎ
미리 크리스마스해요.~^^*