목감기에 좋은 차, 콩나물배차로 기침 뚝!

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엄마의집밥이야기

목감기에 좋은 차, 콩나물배차로 기침 뚝!

환절기라 그런지 목감기 환자들이 너무 많은것 같아요..

물론

중학생 딸도.. 6살 아들까지. ㅠㅠ

매번 병원약을 먹기도 .. 너무 심하지 않으면

목감기에 좋은 콩나물배차를 만들어 먹어요.

오늘도 퇴근후..

후다닥 만들어 아이들과 한잔씩 마셨답니다.

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물 한주먹정도
100g 구매
배
1개 구매
대추
5개 구매
말린파뿌리
2~3개 구매
꿀도라지청 생략가능
조금 구매
물
적당 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 배 보관법

조리순서Steps

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콩나물은 머리를 떼어내어 손질해주고, 배,대추,파뿌리는 깨끗이 씻어 준비를 합니다.
* 추가로 꿀도라지청, 생강청을 조금 넣어도 좋아요.(즐기시는분들은)

콩나물 손질법 레시피

냄비에 씻은 콩나물을 깔고 대추, 파뿌리, 도라지청을 조금 넣어 줍니다.

콩나물한주먹정도, 대추5개, 파뿌리3개,꿀도라지청(도라지)

깨끗이 씻은 배는 너무 두껍지 않게 썰어 껍질을 제거하지 않고 넣어 줍니다.
* 배씨는 독이 없으니 씨앗도 넣어 줍니다.
* 사과씨앗은 맹독성이 있으니 먹으면 안됩니다.

배는 껍질째 넣어 줍니다.

물을 넉넉하게 배가 잠길정도로 부어 냄비 뚜껑을 닫고 센불에서 끓이다가 끓기 시작하면 약불이나 약약불에서 은근히 끓여 줍니다.

국물이 1/2로 줄어들때까지 은근히 끓여 줍니다.

국물이 1/2로 줄어들면 완성!!

컵이나 그릇에 담아 목이 아프거나 기침이 날때 수시로 먹어요.
* 이때 꿀을 조금 넣어서 먹어도 좋아요.
* 생강을 즐기시는분을 생강청을 만들어 같이 먹으면 좋답니다.

따뜻할때 수시로 먹어요.

: - 물이 1/2정도 줄여 들때까지 약불에서 끓여 줍니다.

콩나물배차 관련 상품

등록일 : 2016-12-08 수정일 : 2016-12-08

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레시피 작성자About the writer

엄마의집밥이야기

편식쟁이 아이와 사춘기 딸아이의 집밥과 맛있는 먹거리 이야기

댓글 2

#목감기 #목감기에좋은차 #목감기차 #목감기예방차 #기침 #콩나물배차 #배차 #콩나물 #배 #차 #감기

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