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저녁노을

색다른 맛, 돼지고기 된장 볶음

아이 둘 엄마 품을 떠나고 없고,

우리 부부 둘뿐입니다.

그렇다 보니 밥상에는 채소 위주가 되기 쉽습니다.

고기가 먹고 싶다는 남편을 위해

돼지고기 된장 볶음을 만들어 보았습니다.
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 적양배추 손질법적양배추 손질법
▶ 적양배추 조리법적양배추 조리법
▶ 적양배추 보관법적양배추 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 연근 손질법연근 손질법
▶ 연근 보관법연근 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
[돼지고기 된장 볶음] 돼지고기는 된장, 맛술, 후추, 마늘, 참기름을 넣고 조물조물 양념해 둔다.
적양배추, 양파, 당근은 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
멸치, 다시마, 월남고추를 넣은 육수를 만들어 준다.
냄비에 돼지고기, 육수를 붓고 볶아준 후 고기가 익으면 채소를 넣어준다.
마지막에 깨소금을 넣어 마무리한다.
[연근전] 연근은 얇게 썰어 식초 몇 방울을 넣은 끓는 물에 데쳐낸 후 소금으로 밑간해 둔다.
부침가루-달걀 순으로 옷을 입혀 노릇노릇 구워내면 완성된다.

등록일 : 2016-11-24 수정일 : 2016-11-24

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#돼지고기#된장볶음#돼지고기된장볶음#연근#연근전
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