색다른 맛, 돼지고기 된장 볶음

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저녁노을

색다른 맛, 돼지고기 된장 볶음

아이 둘 엄마 품을 떠나고 없고,

우리 부부 둘뿐입니다.

그렇다 보니 밥상에는 채소 위주가 되기 쉽습니다.

고기가 먹고 싶다는 남편을 위해

돼지고기 된장 볶음을 만들어 보았습니다.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[돼지고기 된장 볶음]

한돈 돼지고기
200g 구매
된장
2숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매
후추
약간 구매
마늘
약간 구매
양파
1/2개 구매
적양배추
2장 구매
육수
1컵 구매
당근
적당량 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매

[연근전]

연근
1/2개 구매
부침가루
3숟가락 구매
달걀
1개 구매
소금
약간 구매
콩기름
약간 구매

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 적양배추 손질법

▶ 적양배추 조리법

▶ 적양배추 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 연근 손질법

▶ 연근 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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[돼지고기 된장 볶음] 돼지고기는 된장, 맛술, 후추, 마늘, 참기름을 넣고 조물조물 양념해 둔다.

적양배추, 양파, 당근은 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

멸치, 다시마, 월남고추를 넣은 육수를 만들어 준다.

냄비에 돼지고기, 육수를 붓고 볶아준 후 고기가 익으면 채소를 넣어준다.

마지막에 깨소금을 넣어 마무리한다.

[연근전] 연근은 얇게 썰어 식초 몇 방울을 넣은 끓는 물에 데쳐낸 후 소금으로 밑간해 둔다.

부침가루-달걀 순으로 옷을 입혀 노릇노릇 구워내면 완성된다.

돼지고기된장볶음 관련 상품

등록일 : 2016-11-24 수정일 : 2016-11-24

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#돼지고기 #된장볶음 #돼지고기된장볶음 #연근 #연근전

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