매콤어묵볶음~초간단반찬

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카푸치노

매콤어묵볶음~초간단반찬

국민반찬이기도 한 어묵볶음 만들어봤어요~

어묵볶음 할때면 항상 간장으로 볶아먹었는데요

이번에는 매콤하게 만들어봤는데 자꾸 먹고싶어지더라구요

초간단이라 만들기도 쉽고 어릴적 도시락반찬으로 많이 먹었던 기억도 나더라구요

매콤어묵볶음 만들어봐요~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사각어묵
4장 구매
양파
1/2개 구매
깨
약간 구매
실파
1작은술 구매
올리고당
1작은술 구매

[양념]

식용유
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
간장
1큰술 구매
설탕
1/2작은술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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달군팬에 기름을 두르고 양념재료를 모두 넣어 볶듯 약불에서 섞어주세요
약불로 해야 고추가루가 타지 않는답니다

양파는 어묵과 같은크기로 썰어주시구요

사각어묵도 먹기좋게 썰어주세요
어묵 썰기 모양은 취향껏 선택하시면 됩니다

양념재료를 한번 볶아주신후에 양파,어묵을 넣어 볶아주세요

고추가루가 타지않게 중약불에서 볶아주세요

양파가 익을때즈음 불을 끌고 올리고당을 넣어주시고 실파,통깨 넣어 마무리해주세요
윤기가 좌르르 매콤하면서 달콤한게 자꾸 먹고싶어진답니다

: 매운어묵볶음은 고추가루가 타지않게 먼저 약불로 볶다가 중약불로 조절하면서 볶아주세요

어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2016-11-21 수정일 : 2016-11-21

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레시피 작성자About the writer

카푸치노의달콤스토리 쿠킹스토리

포토 리뷰 1

요리 후기 1

coco9412 2017-02-15 21:23:34

맛있어요 만들어 두고 내일아침반찬으로먹으려고요 양파 대신 당근넣었어요

댓글 0

#어묵 #어묵볶음 #매콤어묵볶음 #매운어묵볶음 #어묵요리 #오뎅볶음 #도시락반찬 #초간단반찬 #초간단요리

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