Name: 보쌈 스테이크
Ingredients: 통삼겹살 500g; 양파 1.5개; 대파 1뿌리; 노랑 파프리카 1/2개; 빨강 파프리카 1/2개; 파인애플 2쪽; 새송이버섯 1개; 스테이크소스 4큰술; 발사믹식초 4큰술

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한돈자조금

보쌈 스테이크

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노하우

( 요 리 과 정 )

1. 통 삼겹살은 3등분 한다.

2. 압력솥에 양파 1개를 썰어 바닥에 깔고, 대파도 손질하여 썰어 넣어준다.

3. 3등분 한 통삼겹은 소금 후추를 넣고 바질을 넣어 준다.

4. 모든 재료를 넣어 압력솥을 닫고 강불에 올린다.

5. 압력솥이 신호를 보낼 때 불을 줄이되, 칙칙 약하게 스팀이 나오는 정도로 줄여서 8~10분 정도 더 익혀준 후에 불을 끄고 압력이 내려갈 때까지 기다린다.

6. 잘 삶아진 보쌈 수육은 그릴펜에 올려 한번 더 굽는다.

등록일 : 2016-11-21 수정일 : 2016-11-23

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#삼겹살 #보쌈 #스테이크 #돼지고기

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