폭신·촉촉 단호박 시폰(쉬폰)케이크 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,072

상품목록

효썸

폭신·촉촉 단호박 시폰(쉬폰)케이크 만들기

냉동실에서 자고 있던 단호박의 변신!
*지름 17~18cm 시폰 틀.

5인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 박력분 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

[준비] 계란과 우유는 사용하기 전 미리 실온에 두어 찬기를 없애주세요.

껍질을 제거한 단호박을 적당한 크기로 썰어 내열그릇에 담아주세요.

냉동한 단호박을 사용할 경우 해동은 생략하고 바로 쪄주세요!

랩을 씌우고 이쑤시개로 구멍을 뚫어주세요.

전자레인지(500w)에 3~5분 가열해주세요.

전자레인지

냉동한 단호박을 사용할 경우 조금 더 가열해주세요.

이쑤시개로 찔렀을 때 쉽게 들어가면 ok!

곱게 으깨주세요.

사용하기 전까지 마르지 않도록 잠깐 랩을 씌워주세요.

볼에 노른자와 설탕을 넣고 노른자가 뽀얗게 될 때까지 충분히 섞어주세요.

노른자 반죽에 으깬 단호박을 넣고 골고루 섞어주세요.

식물성오일 - 우유 + 바닐라익스트랙을 순으로 넣을 때마다 골고루 섞어주세요.

액체류를 모두 넣고 섞었으면 가루류를 2번 나누어 넣어가며 가루가 보이지 않을 정도만 섞어주세요.

다른 볼에 흰자를 넣고, 설탕을 2~3번 나누어 넣어가며 단단한 머랭 될 때까지 핸드믹서로 섞어주세요.

노른자 반죽에 머랭을 1/3씩 넣어가며 가르듯이+퍼 올리듯이 섞어주세요.

지름 18cm 시폰 틀에 물을 충분히 뿌려주세요.

완성된 반죽을 담고, 바닥에 떨어뜨려 공기를 빼주세요.

160℃에서 40분간 구워주세요.

꼬치로 찔렀을 때 반죽이 묻어나오지 않으면 꺼내주세요!

오븐에서 꺼내자마자 뒤집은 상태로 식혀주세요.

케이크가 식으면 틀과 분리해주세요.

먼저 위에서 아래로 조심히 꾹 눌러 겉과 안쪽을 떼어 틀을 분리해주세요.

케이크가 폭신해서 꾹 눌러도 다시 올라옵니다.
힘을 골고루 주지 않으면 찢어질 수 있으니 천천히 작업해주세요.

옆면도 꾹 눌러 남은 틀을 분리해주세요.

냉장고에 넣어 차가운 상태가 된 후 칼로 썰어드세요!

단호박쉬폰케이크 관련 상품

등록일 : 2016-11-14 수정일 : 2020-09-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

닉네임 바꿨어요!

sns

댓글 3

낙지볶음 맛보장 레시피

1

집밥백선생 불낙지볶음. 집밥백선생 백종원 레시피.

콩설기

4.9(299)
2

매콤 낙지볶음 우리집 인기메뉴

815요리사랑

5.0(99)
3

숯불없이 불맛나게 하는 낙지볶음 레시피

쿡팁

4.9(69)
4

콩나물 넣어 더욱 깔끔한 낚지볶음

DanielSong

4.8(44)

피클 맛보장 레시피

1

새콤달콤개운한피클/비트,오이,무 넣은 피클/비트요리

유튜버아뜨

5.0(42)
2

새콤달콤한 피클만드는법

돌하우스

5.0(11)
3

초간단 오이무피클 만들기

통통♡

5.0(10)
4

무간장피클,무간장짱아치,무짱아치만들기

꽃청춘이주부

5.0(10)

비빔국수양념장 맛보장 레시피

1

비빔국수 양념장

시크제이맘

4.9(60)
2

절대로 실패하지 않는 비빔국수 양념장 비율 레시피 만들기

k케이푸드

4.9(51)
3

새콤한 비빔국수 양념장 만들기!

팬이맘

5.0(20)
4

비빔국수 양념장/ 2인분(맛 걱정뚝!)

환갑을꿈꾸는아줌마

5.0(13)

오징어초무침 맛보장 레시피

1

새콤한 오징어초무침

세미짱

4.9(215)
2

미나리 요리하면 제일 먼저 생각나는 오징어 미나리 초무침 만드는 법

동주

4.9(43)
3

가족모임 초대상에 빠지지 않는 :: 오징어초무침

보동

4.9(31)
4

오징어초무침

쌍둥이엄마♡

4.9(17)

김치찜 맛보장 레시피

1

【단시간에 깊은 맛이 일품인 김치찜 만드는 방법】

조밍키♥

5.0(535)
2

[멸치김치찜] 묵은지와 멸치로 개운하게 김치찜만들기

유튜버아뜨

5.0(36)
3

김치찜 만드는 법 (너무 간단해서 놀라고 맛있어서 놀라는 레시피 동영상)

달그락나나동산

4.9(23)
4

목살김치찜

시크제이맘

5.0(20)

간장계란밥 맛보장 레시피

1

간장계란밥 레시피 10분이면 완성~

뽀새댁

5.0(86)
2

너무 쉬운 간장계란밥 ~ 초간단 레시피

바겨사

5.0(43)
3

[간단요리]간장계란밥 만드는법,계란요리,자취생간단요리

꽃청춘이주부

4.9(34)
4

추억의 버터간장계란밥

혀니ㅋ

4.9(26)

청경채볶음 맛보장 레시피

1

두부 청경채 볶음 : 간장소스를 더해 달콤 짭조름

요리는소소한행복

4.9(74)
2

[느타리버섯청경채볶음] 쫄깃한 느타리버섯과 아삭한 청경채의 만남!! -양싸

양싸

4.9(45)
3

크리스마스날 어울리는 칵테일 새우 청경채 볶음

lee쉐프

5.0(29)
4

청경채 굴소스볶음 이렇게 쉬웠어?

라찌라찌

4.9(23)

당근케이크 맛보장 레시피

1

전기밥솥으로 당근케익만들기

탁주부

4.9(56)
2

핫케이크가루를 이용한 밥솥 당근케이크

gojasmin

4.9(20)
3

밥솥 케이크만들기~핫케이크가루로 만드는 단호박&당근 케이크

불량엄마소자매마미

4.5(12)
4

당근케이크 만들기

수하김

5.0(9)

미역줄기볶음 맛보장 레시피

1

미역줄기볶음 짜지 않게 비린내 없이!

베리츄

4.9(443)
2

밑반찬으로 굿!비린내 없는 미역줄기 볶음 만들기

뽀유TV

4.9(100)
3

미역줄기 볶음, 비린내 없는 미역줄기볶음, 밑반찬

김쭈

4.8(56)
4

【국민반찬】비린내없는 미역줄기볶음 만들기~

조밍키♥

4.8(32)

컵케이크 맛보장 레시피

1

[영국주방] 달지 않고 촉촉한 맛, 크림치즈 컵케이크(Creamcheese Cupcakes)

MrsPeach

5.0(35)
2

오븐 없이 컵케이크를 쉽게 만들어보자! 우유컵케이크

만개의레시피

4.1(23)
3

가볍고 폭신한 시몬컵케이크(컵카스테라) 만들기

효썸

4.9(21)
4

초코칩컵케이크

루비아수아베

4.9(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.