너에게 반했다 라자냐 ♥

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Seri Kim

너에게 반했다 라자냐 ♥

이탈리아 신혼여행을 다녀오고 그 곳에서 먹은 라자냐에 푹 빠져 버렸다
곧 다가오는 연말, 크리스마스 파티때 만들어 먹으면 좋을 듯 하다
어른, 아이 모두 좋아 할 만한 요리 인듯!

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[라자냐 ♥]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 밀가루 조리법

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* 베샤멜 소스 만들기
밀가루와 버터로 루를 만들고 우유를 저어서 만드는 소스
프라이팬에 버터 넣고 녹을 때 쯤 밀가루를 신속하게 섞어 주시고 우유를 천천히 나누어 뭉치지 않게 저어 줍니다
후추 소금으로 간해 줍니다.

우유를 먼저 뜨겁게 해 주신 후 섞어 주면 더 좋습니다

토마토소스 만들기 전 라자냐 면을 삶아 줍니다
8분 정도 삶았어요~
삶아서 체에 식혀 주세요!

* 토마토소스 만들기
집에 있는 야채들을 먹기 좋게 썰어서
시판용 소스를 부어 볶아 주면 끝

원래 라구 소스는 고기를 넣고 끓여야 하는데
일반 시판용을 사용했습니다.

재료 준비 끝!!
일단, 오븐 170도 예열!

겹겹이 쌓아주기!
베샤멜 소스 → 라자냐 면 → 토마토소스 → 베샤멜 소스 → 모짜렐라 치즈
솔직히 순서의 의미는 없는 듯 합니다.

짜잔~

이제 예열된 오븐에 17분 구워줍니다!

완성! 정말 맛있어 보이죠?ㅎㅎ
크리스 마스파티때 라자냐 해서 온가족이 먹어 도 좋읗 것 같아요~

: 라자냐 안에 들어 가는 재료는 원하는 채소가 있으면 다 가능 할 것 같습니다.
소스도 토마토소스만 으로도 가능하더라고요~

라자냐 관련 상품

등록일 : 2016-11-02 수정일 : 2016-11-02

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/seree11

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

asuka0315 2023-12-30 23:11:03

예전에 식빵으로 만들어보고 이번엔 라자냐 면으로 만들었는데 더욱 맛있네요^^ 단, 1인당 라자냐 면을 4개 써서 만들었더니 양이 넘 많아서 다 못먹고 남겼을 정도라, 앞으론 1인당 2개만 써서 만들면 양이 딱 적당할 듯... 전 오븐이 없어서 전자렌지에 5~6분 돌렸는데, 맛있게 잘 됐어요~

댓글 0

#라자냐 #연말파티음식 #크리스마스파티음식 #이탈리아음식 #파티음식

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