시원 개운한 국물맛이 끝내줘요~계란 어묵탕

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시원 개운한 국물맛이 끝내줘요~계란 어묵탕

마른 새우로 육수로 해서 어묵탕을 만들었어요
가을이 깊어가며 꾸물꾸물한 날씨에는 자꾸
생각나게 하는 어묵탕인거 같아요
삶은 계란을 넣어 어묵국물에 같이 먹으면 더
맛있게 먹을수 있어 계란도 넣고 끓였지요
요즘 날씨에 딱 좋은 어묵탕~
뜨끈하게 한그릇 어떠세요^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

모둠어묵
245g 구매
무
4쪽 구매
마른새우
1줌 구매
다시마
조금 구매
삶은계란
2개 구매
쌀뜨물
1.2L 구매

[양념]

어묵스프
1개 구매
국간장
4T 구매
마늘
1t 구매
파
조금 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 삶은계란 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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냄비에 마른새우를 오일없이 볶습니다

물 다시마를 넣고 끓입니다
물이 끓으면 다시마는 건져놓고 새우는 5분정도 더 끓이고 건집니다

계란은 반숙으로 삶습니다

무는 도톰하게 반달모양으로 썰어놓습니다

어묵도 먹기좋은 크기로 썰어놓습니다

육수에 무를 넣고 익힙니다
무가 반쯤 익으면 어묵을 넣고 끓이다 계란을 넣습니다

어묵스프를 준비합니다

마늘 스프를 넣고 국간장으로 간을 맞춥니다
불을 끄고 파를 넣습니다

그릇에 담아냅니다

계란어묵탕 관련 상품

등록일 : 2016-10-31 수정일 : 2016-10-31

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#어묵탕 #계란어묵탕 #오뎅탕 #계란오뎅탕 #탕 #한그릇

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