맛있게 씹히는 식감이 있는 병아리콩 카레♩

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흙애서

맛있게 씹히는 식감이 있는 병아리콩 카레♩

모양이 병아리 머리같이 생겼다고 해서 명칭이 병아리콩! 병아리콩을
먹기 시작한 이유 중의 하나는 단백질이 풍부하게 함유되어 있어
혈중 콜레스테롤을 낮춰준다고 해서인데요! 거기에 지방을 태워주어서
다이어트에도 좋아요. ^^오늘은 맛있게 씹히는 식감이 있는 병아리콩 카레♩

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

흙애서 병아리콩
1컵 구매
고형카레
4조각 구매
우유
200ml 구매
양파
2개 구매
버터
조금 구매
당근
1/3개 구매
감자
1개 구매
물
1/2컵 구매
편마늘
조금 구매
후추
조금 구매
소금
조금 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

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병아리콩은 물에 12시간 이상 불리면 됩니다.

만약에 시간이 없다면 뜨거운 물에 불려서 삶아 주면 속까지 고소하게 익어요. 불리면 사이즈가 거의 1.5배로!

사용하고 남은 콩은 밀폐용기에 넣어 냉장고에 넣으면 되고요.

우선 파를 잘게 썬 뒤에 버터와 함께 달달하게 볶은 뒤, 준비해 둔 편마늘과 양파를 볶습니다. 고기 없이 맛있는 카레를 만들기 위해 꼬옥 필요한 식재료는 바로 양파! 브라운
컬러가 나올 때까지 달달 볶아 주셔야 해요.

카레 고형에 대부분 간이 되어 있어 별도의 간은 하지 않아도 됩니다. 그리고는 준비해 둔 감자와 당근과 물 반컵을 넣고 끓이세요!
감자가 익을 때까지~

그리고는 준비해 둔 불린 콩을 넣고 푸욱 끓이면 거의 완성이나 마찬가지예요. ^^

: 현대인들의 건강에 너무 좋은 병아리콩! 안 먹을 수가 없겠지요?
콩을 싫어하시는 분들이 의외로 많은데 씹히는 식감이 고소해서 콩 특유의 맛이
거의 없는 편이에요!~고기 대신 씹히는 식감도 있어서 깔끔하고
고소한 맛있는 카레를 만들기에 적당한 재료인 것 같습니다.
흙애서 http://www.rice.co.kr

병아리콩카레 관련 상품

등록일 : 2016-10-26 수정일 : 2016-10-26

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댓글 1

#병아리콩 #병아리콩카레 #흙애서

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