Name: 땅콩조림 - 자꾸만 먹게되는 반찬 고소해
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 생땅콩 2.5컵; 간장 5큰술; 참치액 1큰술; 올리고당 2큰술; 설탕 1.5컵; 물 2.5컵; 통깨 약간

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시크제이맘

땅콩조림 - 자꾸만 먹게되는 반찬 고소해

땅콩조림 만들어 볼까요?

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생땅콩
2.5컵 구매
간장
5큰술 구매
참치액
1큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
설탕
1.5컵 구매
물
2.5컵 구매
통깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

땅콩이 잠길만큼 물을 넣고 생땅콩을 데쳐줍니다 물이 바글 바글 끓어 오르면 불을 꺼주세요 1~2분정도 이과정을 거쳐야지 떨음맛이 안나요.

데친 땅콩은 찬물에 3~4번 씻어 줍니다.

냄비에 땅콩을 넣고 물2.5컵을 넣어주고 뚜껑을 덮고 땅콩이 익을때가지 푸~욱 삶아주세요. 중간에 땅콩을 건져 맛을 보심 되요. 뚜껑을 덮고 삶아야지 물이 많이 졸아들지 않아요.

땅콩이 익으면 간장5,참치액1,설탕1.5를 넣어주세요.

땅콩에 맛이 배도록 조려주세요. 국물이 자작자작하게 남아있음 올리고당2를 넣고 마져 조려주세요. 마지막에 올리고당을 넣으면 땅콩을 조려놓았을때 윤기가 난답니다. (땅콩도 콩처럼 오랫동안 조려야지 맛있답니다)

국물이 없어지면 마지막에 통깨 넣어 마무리!

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등록일 : 2016-10-25 수정일 : 2016-10-26

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

포토 리뷰 1

요리 후기 5

행복가득 2016-10-29 10:39:05

참치액이 없어 패스 했지만 짜지않고 너무 고소하고 맛있어요.. 감사합니다

xkdhfma 2017-06-08 19:23:47

저도 오늘 생땅콩 사다가 레시피대로 만들어 봤어요 ㅎㅎ 참치액젓이 없어서 안넣었는데도 맛있네요...잘먹을게요..감사합니다

까칠그녀 2016-11-09 12:57:24

쉽고 맛있네요.조림류는 여차하면 짜지기 쉬워서 어려웠는데 간이 딱이네요

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#땅콩조림 #밑반찬 #생땅콩조림 #땅콩

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