Name: 시래기 된장지짐 맛있게 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 시래기 삶은것300g; 된장 2큰술; 솔치 10개; 천연조미료 1큰술; 다진마늘 1큰술; 홍고추1개; 청양고추 1개; 대파 1개; 들기름 1큰술; 들깨 3큰술

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로즈의 맛수다

시래기 된장지짐 맛있게 만드는법

오랜만에 시래기 삶아서 된장 풀고 한 뚝배기 끓였더니
구수하면서 부드러운 시래기 된장 지짐이 어쩜 이리 맛날까요~~~
이제 시래기가 더욱 맛있고 그리울 때가 되었네요
일 년 365일 시래기는 제철이 없다고 하지만
그래도 요맘때 시래기는 완전 밥 도둑이지요~!!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시래기 삶은것
300g 구매
된장
2큰술 구매
솔치
10개 구매
천연조미료
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
1개 구매
대파
1개 구매
들기름
1큰술 구매
들깨
3큰술 구매

노하우

조리순서Steps

시래기는 먹기 좋은 크기로 썰어서 된장 천연조미료 다진 마늘을 넣어 조물조물 무쳐줍니다~~

들기름도 1 큰 술 넣어 무쳐준 다음 볶아주다가
육수나 쌀 뜻 물이나 물을 넣고 끓여줍니다~~~
전 천연조미료와 솔 치를 넣었기에 따로 육수를 넣지 않고 생수로 끓였어요~~

뚜껑을 덮고 푹 익혀주어야 더욱 부드럽고 맛있는 시래기 된장 지짐이 된답니다~~
마지막에 홍고추와 대파도 썰어서 넣어준 다음
불을 끄고 들깨와 들기름을 넉넉히 넣어주면 완성입니다~~~

불을 꺼주었는데도 김이 모락모락 들깨 향은 온 집안에 가득하고
얼른 밥하고 먹고 싶어지네요~~~

뚝배기에 옮겨서 바글바글 끓인 다음 식탁에 올리면 끝까지 따끈하고 맛있게 드실 수 있지요~~

구수하고 부드러운 시래기 된장 지짐 먹어도 먹어도 손을 놓을 수 없었답니다

시래기 된장 지짐은 우리네 식탁에 빠질 수 없는 밥도둑 이네요
특히 눈이 하얗게 쌓인 겨울철엔 아마도 시래기 된장 지짐보다 맛있는 반찬은 없을 것 같지요~~!

예쁜 그릇에 시래기 된장 지짐을 담았더니 뚝배기에 담은 것과는 분위기가 다르지 않나요 ㅎㅎ
갖고 싶은 거 갖고 나면 스트레스도 조금씩 풀린답니다
밖에 외출해서 돌아다니는 것보다 집에서 있어도
갖고 싶은 것 갖는 게 더 좋은 일 이지요 ㅎㅎ

구수하고 맛있는 시래기 된장 지짐 시래기 된장국 시래기 볶음
시래기로 만들어 먹을 수 있을 음식은 너무 많지요~~~
그런데 요즘은 시래기 구하는 것도 힘이 들어서
저도 무씨를 뿌렸는데 무로 먹기는 틀렸고 무청으로 시래기 만들려고 조금 뿌려 놓았어요~~~~
남편도 시래기 된장 지짐을 좋아하기에 넉넉히 만들어야 하는데
무청이 구하기 쉬울지 모르겠어요~~~