잔멸치마늘깻잎볶음밥~한그릇

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카푸치노

잔멸치마늘깻잎볶음밥~한그릇

벌써 주말이 코앞인 금요일이네요..

시간이 참 빠르게 지나가는거 같아요.. 10월의 반이 지나가고 있네요~

주말에 다른반찬필요없이 먹기 좋은 한그릇요리

볶음밥,비빔밥 등 참 좋아라하는데요

한그릇요리로 좋은 영양듬뿍 잔멸치마늘깻잎볶음밥 만들어봤답니다~

잔멸치가 들어가 누구나 먹기 좋고 마늘의향과깻잎향이 마늘의 비린맛을 잡아주니

한그릇요리로 딱이네요~

벌써 주말이 코앞인 금요일이네요..

시간이 참 빠르게 지나가는거 같아요.. 10월의 반이 지나가고 있네요~

주말에 다른반찬필요없이 먹기 좋은 한그릇요리

볶음밥,비빔밥 등 참 좋아라하는데요

한그릇요리로 좋은 영양듬뿍 잔멸치마늘깻잎볶음밥 만들어봤답니다~

잔멸치가 들어가 누구나 먹기 좋고 마늘의향과깻잎향이 마늘의 비린맛을 잡아주니

한그릇요리로 딱이네요~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
1.5공기 구매
잔멸치
30g 구매
깻잎
5장 구매
청주
1/2큰술 구매
마늘 취향껏조절
8~10개 구매
굴소스
1큰술 구매
기름
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 잔멸치 손질법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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잔멸치는 우선 마른팬에 볶아 다른접시에 담아두세요

마늘은 슬라이스해서 준비해주시구요

달군팬에 기름을 두르고 마늘향이 나도록 마늘을 구워주세요

마늘가장자리가 노릇노릇해질때까지 튀기듯이 구워주세요

잔멸치를 넣어 볶아주세요 여기에 물엿이나 올리고당을 넣어주세요
잔멸치가 많아졌죠..ㅎㅎ
잔멸치볶음후에 볶음밥에는 30그램정도만 넣어주었답니다~

밥을 넣어 볶아주세요

깻잎은 꼭지를 따고 깨끗이 씻어 돌돌말아 썰어주세요

깻잎을 넣어주세요
깻잎은 거의 밥이 다 볶아졌을때 넣어주시는게 좋아요

굴소스로 간을 해서 볶아주었답니다~
굴소스가 없을경우 간장이나 소금간하셔도 좋아요
접시에 담고 통깨솔솔 뿌려드시면 됩니다~

볶음밥 관련 상품

등록일 : 2016-10-17 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

카푸치노의달콤스토리 쿠킹스토리

요리 후기 1

오기♥️ 2022-03-10 09:05:46

맛있어요.

댓글 0

#잔멸치깻잎볶음밥 #볶음밥 #한그릇

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