Name: 감자계란국:시작은 황태로 마무리는 카레가루
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 황태살; 다시마; 감자 2개; 계란 2개; 양파 1/2개; 대파; 소금; 카레가루

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재미마미

감자계란국:시작은 황태로 마무리는 카레가루

황태육수가 아직 풀리지 않은 피곤한 몸을 깨우고
카레향이 잠자는 아침 입맛을 깨우는 감자계란국은-
뜨끈한 국에 밥 말아 후루룩 먹어도 좋고,
감자를 밥 대신하여 밥없이 국 한그릇만 먹어도
결코 섭섭하지 않은 든든한 아침국이죠

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

냄비에 생수를 붓고 황태살과 다시마를 넣고 끓여주세요:
황태살은 가시는 잘라내고 가위로 작게 썰어서 넣어주세요
다시육수 만들어 놓은 것이 있다면
당근 그걸 사용해도 되구요ㅎㅎ

물양은 대접으로 몇 인분 끓일지 생각해서 +1~2정도 잡으시면 되요..예를들어 4인분을 끓인다면 대접으로5~6대접을 넣어주시면 되는 거죠

육수가 어느정도 우러나면 감자를 썰어넣어주세요:이때 다시마는 건져서 적당히 썬 후 다시 넣어주세요

감자가 익을 동안 계란을 풀어 양파를 굵게 채썰어 넣고 소금간을 약하게 해주세요

감자가 다 익고 국물이 끓어오를 때 계란물을 넣고 젓지 마세요

계란물을 넣고 저으면 국물이 탁해져요

국간장+소금으로 간을 싱거운 듯 맞춰주세요:시판 카레라이스용 카레라구를 넣을 경우엔 더욱 간을 약하게 해주세요

카레가루를 입맛에 맞춰 적당히 넣어주세요

대파를 넣고 불을 꺼주세요

황태살과 다시마도 건져내 버리지 말고 함께 담아내세요

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등록일 : 2016-10-14 수정일 : 2016-10-14

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재미마미

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#아침국 #감잣국 #계란국 #감자계란국 #카레맛 #황태육수 #즉석국 #초간단 #아침식사

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