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쿡따라

이색 김치전/불고기 김치전,고기 김치전

김치전에 불고기 양념한 고기 넣고 부친 별미 김치전이랍니다
오징어나 새우, 조개등 해물 많이 넣어 부치는데 불고기와도 김치전 넘 잘 어울리는 맛이랍니다
만레에서 보내주신 파스타 그릇에 김치전 담아 봤습니다ㅎㅎ
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 소고기다짐육 손질법소고기다짐육 손질법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 준비해 주세요~
적힌 분량의 양념을 다진 쇠고기에 넣어
조물조물 밑간해 잠시 재워 두세요~
양파는 채 썰고 김치도 쫑쫑 썰어 주세요~
튀김가루에 소금 1티스푼 넣고 물을 넣어 거품기로
멍울 없이 잘 풀어 훌훌한 농도로 반죽을 만든 다음
양파와 김치를 넣어 주세요~
골고루 잘 섞어 김치전 반죽을 만들어 주세요~

색이 너무 옅으면 김치전 국물이나
고춧가루 조금 넣어 줘도 좋답니다

달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 한국자 떠서 고르게 펴 주세요~
양념에 재워 둔 고기를 피자 토핑하듯이
김치전 위에 골고루 올려 주세요~
가장자리가 익어 가면 뒤집어 뒤집개로 눌러 주세요~

전 부칠때 누르는거 안 좋아하는데 요건 고기를 올려 잘 붙아야 하니깐 눌러 주는게 좋답니다

노릇노릇하게 부쳐주면 불고기 김치전이 완성되요~

고기가 양념한 고기라 쉽게 탈수 있으니 약불에서 부쳐 주세요~

팁-주의사항
불고기 양념을 너무 달게 만들면 쉽게 타 버리니
당분은 적당량 조절해 주세요~

등록일 : 2016-10-13 수정일 : 2016-10-13

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#김치전#이색김치전#고기김치전#간단김치전#불고기김치전#별미김치전
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