루이강 프라이팬 호박쿠키

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숑하우스

루이강 프라이팬 호박쿠키

베이킹에 '베'자도 잘 모르는 초보입니다. 집에 오븐이 작아서 쿠키같은것은 크게 못 만들거든요. 이럴 때 필요한건 프라이팬으로 쿠키 만들기.~!!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[* 슈가파우더]

설탕
9T 구매
전분
1T 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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버터 1/2컵을 주걱으로 부드럽게 풀어주고 천일염 한꼬집 넣어주세요.

슈가파우더 1/2컵을 넣고 섞어주세요.

슈가파우더는 설탕 9T + 전분 1T를 넣고 믹서기에 갈아주면 됩니다. 설탕 9 : 전분 1 비율로 넉넉히 만들어 뒀다가 베이킹할 때 사용하면 편해요.

푼 계란 1/2를 조금씩 넣으면서 섞어요.

박력분 1컵 + 호박가루 1T 체에 쳐서 섞어줍니다.

반죽을 떠서 올렸을 때 산 모양으로 서는 정도

별 모양 깍지를 끼워 짤 주머니에 담아주세요.

짤 주머니 깍지 set는 다이*에서 2 , 000원에 샀어요.ㅎ

유산지 또는 종이호일을 프라이팬 크기로 잘라 올려주면 반죽이 들러붙는 것을 막을 수 있습니다.

장미 모양 깍지로 달팽이 모양처럼 돌돌 둘러줍니다.
약불에서 5분~10분 +a 5분정도 봐주세요. 프라이팬마다 차이가 있더라구요.
바닥이 노릇노릇 익으면 완성.

전체가 익도록 뚜껑을 닫아줍니다.

마가릿처럼 말랑거리는 단호박 은은 쿠키에요.

단호박가루대신 녹차가루 초코가루 모두 가능해요^^

노오븐이지만 오븐이 없으니 말랑거리네요ㅠ 팁이라면 모양이 어느정도 잡혔으면 오븐에서 5분~7분 돌려주면 전체적으로 노릇노릇 바삭해집니다.

달달하게 남은 슈가파우더를 뿌려주세요.

: 지인한테 선물 했더니 맛있다고 칭찬받았어요. 선물용으로도 어떤가요.~

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등록일 : 2016-10-13 수정일 : 2016-10-13

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/woojui98

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댓글 1

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