Name: 청국장찌개 만드는법~ 황금레시피
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 멸치육수 400~500g; 두부 1/2모; 고추가루 1큰술

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18,021

카푸치노

청국장찌개 만드는법~ 황금레시피

뜨끈한찌개 생각나는 계절이기도 하지요

구수한 청국장 참 좋아라하는데요

변비예방도 되면서 노화예방에도 도움을 준다고 해요

청국장찌개 간단하게 끓여볼까요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

멸치육수
400~500g 구매
두부
1/2모 구매
고추가루
1큰술 구매

노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

애호박은 편썰기를 해서 준비해주시고
양파도 먹기좋게 썰어 준비해주세요

느타리버섯 전 집에 남은게 있어서 좀 많이 넣었는데요
위양의 반정도만 넣으시면 되세요
없으시면 패쑤하셔도 좋구요

뚝배기에 멸치다시육수를 넣어 끓어오르면 청국장을 넣어 풀어주세요
멸치다시육수가 없으시면 쌀뜨물을 넣어주셔도 좋아요

전 아주 간편하게 끓이는 방법으로요
청국장이나 된장 넣어 끓어오르면 야채,두부 한꺼번에 넣어준답니다
한꺼번에 넣어 끓여주면 간편하기도 하지만..간이 잘 베는거 같아요~ㅋㅋ
고추가루도 이때 넣어 같이 끓여주세요

야채,두부를 넣어 한번 끓어오르면 약불로 줄여 뭉근하게 끓여주시면 되세요
거품은 걷어주시구요
마지막에 대파,홍고추 넣어주시구요
맵게 드시고시픈 분들은 청양고추 쏭쏭 썰어 마지막에 넣어 주시면 되세요

: 청국장을 은근하게 끓여야 청국장과 재료가 어우러져 맛나답니다

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등록일 : 2016-10-07 수정일 : 2016-10-07

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레시피 작성자About the writer

카푸치노

카푸치노의달콤스토리 쿠킹스토리

요리 후기 1

눈 내리는 마을. 2016-10-26 19:28:21

간단하게 요리해서 맛나게 먹었어요..^^

#청국장 #청국장찌개 #청국장효능 #황금레시피 #찌개

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