Name: 무굴밥
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 무 100g; 굴 100g; 쌀 2컵; 다시마 1장; 간장 2큰술; 설탕 1/2큰술; 맛술 1큰술; 고춧가루 1작은술; 깨소금 1작은술; 참기름 2작은술

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에브리맘

무굴밥

날씨가 쌀쌀해지면 생각나는 무굴밥! 달큰한 무와 보양식 굴을 넣어 입맛 돋우는 별미를 만들어보세요!

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무
100g
굴
100g
쌀
2컵
다시마
1장

[양념장]

간장
2큰술
설탕
1/2큰술
맛술
1큰술
고춧가루
1작은술
깨소금
1작은술
참기름
2작은술

노하우

조리순서Steps

쌀은 씻어서 30분간 불려 준비한다.

무는 0.6cm 정도로 굵직하게 채썰고 굴은 소금물에 여러번 흔들어 씻어 헹구었다가 물기를 빼둔다.

솥에 불린 쌀을 담고 무채를 올려 물양을 맞춘 후 다시마를 1장 올려 밥을 짓는다.

밥이 완성되면 뚜껑을 열고, 굴을 올려 뜸들이듯 5분가량 익혀준다.

밥을 위아래로 잘 섞고, 분량의 재료를 섞어 만든 양념장을 곁들여 낸다.

양념장 : 간장 2큰술, 설탕 1/2큰술, 맛술 1큰술, 고춧가루 1작은술, 깨소금 1작은술, 참기름 2작은술

: 굴이 흔하지 않은 때는 굴대신 홍합을 넣어 만들어도 좋습니다.

등록일 : 2016-10-07

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레시피 작성자About the writer

에브리맘

요리의 기본은 에브리맘과 함께 시작하세요!

요리 후기 1

앤앤앤 2017-12-30 07:06:13

맛있게 만들어먹었어요~^^

#굴 #보양식 #영양식

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