Name: 솔여시의 211김밥과 계란국 맛있게 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밥 1공기; 김 3장; 애호박 53g; 노랑파프리카 44g; 양파 36g; 데친 양배추 59g; 홍파프리카 26g; 구운전지불고기 62g; 총각김치 50g; 참기름 1/2T; 천연가루 1/2T (또는 후리카게 등); 후추 약간; 소금 1꼬집; 육수 500ml; 계란 1개; 쫑썬대파 2꼬집; 천연가루 1/4T (또는시판용); 소금 1/4T; 설탕 1/2꼬집

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o솔여시o

솔여시의 211김밥과 계란국 맛있게 만들기

다이어트를 시작하고 식단을 조정하면서 이왕이면 좀 더 건강하게 식단을 조절해보자 해서
여기저기 인터넷 검색을 하니 요즘 211식사법 캠페인을 하더라고요^^
211식사란 야채 2 : 곡류 1 : 육류 1에 비율로 식사를 하는 건데요^^
이게 생가가만큼 쉬지가 않네요^^..... 딱 보기에는 뭐 그냥 야채 많이 먹고 거기에 밥이랑 고기 조금 먹음 되겠네~ 그. 러. 나 절대로 그런 게 아니더라 이거지요^^... ㅋㅋㅋ
글타고 제가 뭐 그걸 정확히 하고 있다는 건 아니고요^^..... 하려고 노력은 하지요^^
근데 김밥이 의외로 요 211식사 법을 맞추기가 수월하네요^^ 그래서 제 스스로 211김밥이라 명명하고
만들어본 김밥이네요^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[211김밥 재료]

밥
1공기 구매
김
3장 구매
애호박
53g 구매
노랑파프리카
44g 구매
양파
36g 구매
데친 양배추
59g 구매
홍파프리카
26g 구매
구운전지불고기
62g 구매
총각김치
50g 구매

[밥 양념]

참기름
1/2T 구매
천연가루 또는 후리카게 등
1/2T 구매

[볶음양념]

후추
약간 구매
소금
1꼬집 구매

[계란국 재료]

육수
500ml 구매
계란
1개 구매
쫑썬대파
2꼬집 구매

[양념]

천연가루 또는시판용
1/4T 구매
소금
1/4T 구매
설탕
1/2꼬집 구매

노하우

조리순서Steps

속 재료는 보통 김밥에 들어가는 거랑은 좀 다른데요^^
이 야채들은 먹을 사람이 좋아하는 야채로 대체하심 좋겠고요^^... 이제 정답은 아니에요^^
그리고 고기가 62g인데요^^.... 밥 한 공기랑 열량이 엇비슷할 것 같네요^^
모든 야채들은 채를 쳐서 준비해주세요^^

물론 요 총각김치도 채쳐주세요^^

데친 양배추와 충각 김치만 빼고 나머지 야채들은 물볶음 할 건데요^^
물과 맛술을 2 : 1비율로 희석한 물로 채 썬 야채들을 한 팬에 몽창 넣고
후추와 소금만 넣고 볶아주세요^^

그리고 체에 밭쳐 여분에 수분도 빼주세요^^..야채에 수분을 빼는 동안

고기를 팬에 최대한 수분이 없게끔 해소 볶아주세요^^

밥은 한 공기를 준비했고요^^

거기에 참기름과 천연가루 저는 제 천연가루를 사용했는데요^^
요즘은 후리카게도 좋은거 많고 부꾸시 아니 부꾸미던가..... 아님 마트에 가심 아이들 밥 비벼주는 믹서 가루들 있잖아요^^
그거 넣으셔도 돼요^^.....
이렇게 넣고

잘 비벼 석어주세요^^.... 요고만 먹었는데 갓 지은 밥이라 꼬소하고 달큰하고
그렇더라구요^^

김은 3장을 준비했는데요^^
저는 김밥은 두 줄 말 건데요^^...... 한 장은 반 갈라 사진처럼 밥 위에 놓고 그 위에 김밥 속을 넣을 거예요^^
요로케 준비한 재료들을 넣고 똘똘 말아주면~^^

ㅎㅎ 분명 211인데 왜 이리 밥이 많아보이지...ㅋㅋ
요로케 말아지는 거예요^^..... 모양은 안 이쁘지만 그래도 아주 건강한 김밥이 완성되었어요^^
근데 이것만 먹음 목막히잖아요^^
그래서 아주 건강한 계란국도 함게 끓여보아요^^

저는 늘 아침마다 다시육수를 끓여 놓는데요^^
이제 아시는 분들은 아실 거예요^^
제 육수는 물 3L에 다시마 다시멸치 말린표고 대파뿌리를 넣고 끓인 육수라는거~....
그 육수 500ml에 사진처럼 쳔연가루 소금 1/4T씩 넣고 설탕은 반꼬집만 넣어주세요^^
요 설탕이 계란에 비릿한 맛을 잡아줄거예요^^
그리고 국물이 팔팔 끓으면 따로 풀어놓은 계란을 가만히 넣어주세요^^