Name: 아들을 위한 건강한 식탁
Ingredients: 곰피 100g; 당근 1/2개; 청피망 1개; 붉은 피망 1개; 크래미 100g

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저녁노을

아들을 위한 건강한 식탁

추석 연휴를 끼워 휴가 나온 아들 오랜만에 집에서 며칠을 보냈습니다. 늘 친구 만나러 나가기 바쁜데 명절이라 그런지 집에만 있는 녀석, 뚝딱 딱딱 정성껏 만들어 먹이는 재미 쏠쏠하였답니다.

재료Ingredients

[재료]

곰피
100g 구매
당근
1/2개 구매
청피망
1개 구매
붉은 피망
1개 구매
크래미
100g 구매

노하우

휴가 나온 아들을 위한 건강한 식탁

추석 연휴를 끼워휴가 나온아들
오랜만에 집에서 며칠을 보냈습니다.
늘 친구 만나러 나가기 바쁜데
명절이라 그런지 집에만 있는 녀석,
뚝딱 딱딱정성껏 만들어 먹이는 재미
쏠쏠하였답니다.

1. 곰피 채소말이

▶ 재료 : 곰피 100g, 당근 1/2개, 청피망 1개, 붉은 피망 1개, 크래미 100g

▶ 만드는 순서

㉠ 곰피는 소금기를 제거하고 물에 담가둔 후 크래미와 함께 먹기 좋게 썰어준다.

㉡ 곱게 채를 썬 당근과 피망을 곰피에 차례로 올려준다.

㉢ 돌돌말아 완성한다.

㉣ 절반으로 어슷하게 썰어주고 머스터드소스를 뿌려주면 완성된다.

2. 감잣국

▶ 재료 : 감자 2개, 양파 1/4개, 붉은 고추 1개, 간장 1숟가락, 멸치육수 2컵, 마늘 약간

▶만드는 순서

㉠ 감자, 양파, 붉은 고추는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

㉡ 멸치와 다시마를 넣고 육수를 만들어준다.

㉢ 육수 건더기는 건져내고 썰어둔 채소를 넣어주고 간장으로 간을 맞춰 완성한다.

3. 쇠고기 채소볶음

▶ 재료 : 쇠고기 100g, 양파 1/2개, 당근, 영양부추 약간

진간장 3숟가락, 매실진액 3숟가락, 마늘, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 쇠고기는 간장, 매실액, 마늘을 넣고 프라이팬에 살짝 볶아준다.

㉡ 썰어둔 당근, 양파, 영양부추를 넣고 깨소금, 참기름을 뿌려 마무리한다.

▲ 밑반찬과 함께 담아낸 모습

▲완성된 식탁

아빠와 둘이 나란히 앉아

오순도순 이야기 나누며

오물오물 씹는 소리,

보기만 해도 행복한 시간이었습니다.

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등록일 : 2016-09-21 수정일 : 2016-09-22

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

#곰피 #곰피채소말이 #감잣국 #감자국 #감자 #쇠고기채소볶음 #쇠고기

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