Name: 오징어강된장 황금레시피 하나면 반찬걱정이 없어요!
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 오징어; 두부; 애호박; 양파; 청양고추; 고추장2; 올리브유2T; 참기름; 꿀 (선택)

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

25,642

쏭민2

오징어강된장 황금레시피 하나면 반찬걱정이 없어요!

평소 강된장을 즐겨먹는 우리부부! 결혼전 집에서는 엄마가 오징어강된장 자주해주셨었는데요~! 오늘 엄마찬스 사용해서 얻어낸 오징어강된장 황금레시피 소개해해드릴께요~!

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

일단 두부는 처음부터 으깨서 넣으셔도 되고, 거의 조리 완성직전에 넣어서 모양을 보존해주셔도 됩니다! 저는 두번째 방법을 쓰는데 ㅎ 친정엄마는 귀찮아서 ..으깨서 해주셨었어요 ㅋㅋ 두부사진에서 보이듯 칼자국 따라 칼질해주시면 편하답니다

애호박, 두부 , 양파까지 전부 깍둑썰기 1cm정도로 해주세요~ 저는 양파 껍질 까기 귀찮아서..ㅋㅋ그냥 있는것만 사용했는데 저것보다 많이 해주세요!

오징어는 껍질까서 잘라주셔야 편해요~ 물에 식초2T넣고 10분정도 기다렸다 껍질 벗기면 잘 벗겨지니 참고하세요~! 오징어도 야채와 비슷한 크기로 썰어주세요~!

육수를 준비하셔서 해야 더 깊은맛이 나요~ 다시마랑 멸치 풀어서 끓여주세요~ㅎ 저는 그냥 육수를 넉넉하게 해서 쫄이면서 간을 하는편이에요

육수가 끓을동안 양념준비할께요! 된장2T + 고추장2T +올리브유2T (여기서 꿀을 같이넣어 양념하셔도 되지만 마지막 단계에서 넣는걸 더 추천해요!)

양념을 잘 볶아주세요~!

참기름을 넣고~ 나머지 야채들을 넣어 볶아주세요! 여기서 두부가 들어가면 안되는데 ㅠㅠ 사진찍는다고 한곳에 야채 모아뒀다가 귀찮아서 그냥 넣어버렸어요 ㅎ 두부 깨지는걸 원치 않으시면 더 나중에 넣어주세요~!

벌써 맛있어 보이는 오징어강된장 황금레시피가 완성되가고 있네요 ㅎ 잘 버무지게 볶아주세요!

육수는 넣어가면서 쫄여주세요~! 3국자 전후로 넣었다가 쫄면 더넣고 쫄이고 간보시면서 조절하시면 되요~ 귀찮으면 많이넣고 푹 쫄이세요 ㅎ

한번 끓어오르면~! 육수를 추가하기전에

오징어 먼저 투하~! 오징어는 너무 오래 삶으면 질겨지니까 ㅎ 너무 일찍 넣지마세요 ^^

청양고추 썰어서 투척! 캬~! 냄새부터가 위장 자극하는 오징어강된장 ! 보글보글 완성이 되면 물을 끄거나 , 끄기직전에 꿀1T 넣어주세요~!

오징어강된장 관련 상품

등록일 : 2016-09-20 수정일 : 2016-09-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

쏭민2

http://blog.naver.com/ssongmin2

요리 후기 1

꿀목소리 2019-05-09 11:12:57

쉽고 완전 맛나요

#오징어 #강된장 #오징어강된장 #오징어요리 #강된장황금레시피 #오징어강된장황금레시피

닭개장 맛보장 레시피

1

닭개장 끓이기 어렵지않아요~/얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(91)
2

[간단 자취요리] 닭개장 재료가 이게 끝...?! 세상 제일 쉬운 닭가슴살 닭개장 레시피

얌무

4.9(84)
3

닭요리-얼큰하고 담백한 닭개장 만드는 법

밥수이

4.9(78)
4

백종원 닭개장 얼큰하니 진짜진짜 밥도둑일세 !!

엘린84

4.9(41)

치킨마요덮밥 맛보장 레시피

1

치킨마요덮밥 -남은치킨요리

시크제이맘

4.9(385)
2

[간단 자취요리] 치킨 없어도 OK! 초 간단 치킨마요덮밥 만들기

얌무

4.9(31)
3

자취생의 원츄 메뉴! 치킨마요덮밥

만개의레시피

4.9(26)
4

남은 치킨 활용법~ 간단하게 치킨마요덮밥 만들기~

토깽양

4.9(23)

구이 맛보장 레시피

1

목살된장구이 만들기, 덮밥으로 먹어도 굿!

이웃사슴

4.9(46)
2

임연수 양념구이

밥차리라

5.0(10)
3

북어포 고추장 양념구이

하늘향

5.0(8)
4

(에어프라이어요리) 양갈비구이

아랄랄라

5.0(7)

감자짜글이 맛보장 레시피

1

감자요리 - 백종원 감자짜글이

시크제이맘

5.0(498)
2

백종원 감자짜글이찌개 스팸과 환상궁합

판교댁쏭아

4.9(219)
3

백선생 감자 짜글이 따라해보기

뽀또또

4.9(174)
4

여기 밥 한공기 추가요~ 감자짜글이

만개의레시피

4.7(52)

우엉조림 맛보장 레시피

1

만물상, 시간은 반! 맛은 두 배! 초간단 우엉조림

저녁노을

5.0(383)
2

쫀득한 맛 "우엉채조림"♪

서재인

4.8(174)
3

우엉조림맛있게하는법 황금레시피 요거지요!

엘린84

4.9(68)
4

짭쪼름한 우엉조림

미니유니

4.9(57)

황태채볶음 맛보장 레시피

1

황태채 고추장볶음

돌하우스

5.0(39)
2

황태 채 볶음 밑반찬

815요리사랑

4.9(22)
3

촉촉한 황태채볶음

오리는뒤뚱

4.8(17)
4

꽈리황태채 볶음 만들기

밍밍뿡

4.9(7)

간장게장 맛보장 레시피

1

간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~

요리쿡조리쿡

4.8(37)
2

#제철음식 간장게장 만들기 #숫게를 이용해서 달인 간장에 넣어서 먹는 밥도둑 간장게장~~~~ 최고다!!!

강철새잎

5.0(21)
3

제철 꽃게로 간장게장 맛있게 담그는법

으나

4.8(8)
4

게다리로 맛을 낸 깊은 감칠맛!!!밥도둑 간장게장~

촌아짐

4.8(5)