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저녁노을

우리 부부를 위한 맛있는 식탁

여류로운 주말, 아이 둘 자라 집 떠나고 우리 부부뿐이지만, 평소 멀리 출퇴근하고 있어 아침밥도 한 상에 앉아 먹지를 못 합니다. 주말이나 휴일에는 이렇게 우리 부부를 위한 식탁을 차려 맛있게 먹습니다.
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 상추 손질법상추 손질법
▶ 상추 보관법상추 보관법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 복숭아 손질법복숭아 손질법
▶ 복숭아 보관법복숭아 보관법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
조리순서Steps
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양배추는 손질하여 먹기 좋은 크기로 잘라 삼발이에 쪄낸다.

양배추 손질법 레시피

멸치 육수를 먼저 내 준 후 먹기 좋게 쓴 감자와 양파를 먼저 넣어준다.
끓어오르면 씻은 마른 홍합을 넣어주고 마지막에 간장으로 간을 맞추고 붉은 고추 마늘을 넣어 마무리한다.
육수에 들어간 멸치는 머리와 내장을 제거하고 양파도 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
양념을 넣고 무쳐주면 완성된다.
두부는 먹기 좋은 크기로 잘라 노릇노릇 구워낸 후 식혀둔다.
상추는 손질하여 먹기 좋은 크기로 잘라 구워둔 두부, 양념장을 넣고 섞어주면 완성된다.

상추 손질법 레시피

팽이버섯은 밑동을 잘라내고 손질하여 풀어둔 달걀옷을 입혀준다.

버섯 손질법 레시피

달군 프라이팬에 노릇노릇 구워주면 완성된다.
복숭아는 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 잘라 수제요거트와 꿀을 섞어 올려주면 완성된다.

등록일 : 2016-09-11 수정일 : 2016-09-12

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#양배추쌈#쌈#감자국#홍합국#감자홍합국#멸치무침#양파무침#멸치양파무침#샐러드#두부샐러드#버섯전#수제요거트#복숭아샐러드
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