집밥백선생 소고기뭇국 황금레시피'-'

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러블리꽁

집밥백선생 소고기뭇국 황금레시피'-'

날도 선선해졌겠다! 집밥백선생 보고 시원한 소고기뭇국 만들어봤어요^^

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기(양지)
200g 구매
무
1/3개 구매
대파
1/2개 구매
다진마늘
1큰술 구매
국간장
1큰술 구매
소금
1/3큰술 구매
설탕
약간 구매
참기름
1.5큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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고기의 핏물을 빼주기위해, 찬물에 10분정도 담가준 후 키친타올로 꾹꾹 눌러 핏물을 제거 해주세요. 무도 한입크기로 송송 썰어주세요. *소고기는 국거리용 양지가 좋지만, 없으면 불고기용도 괜찮아요*

고기를 한입크기로 적당히 썰어준 후, 냄비에 참기름 1큰술 반을 넣고, 고기의 핏기가 없어질 때까지 볶아주세요.

핏기가 어느정도 없어졌으면 썰어놓은 무를 넣고 같이 볶아주세요.

무와 고기가 익었다 싶으면 물을 넣어주세요. 국이기 때문에 적당히 충분하게 넣어주시면 됩니다. 끓으면서 나오는 거품은 걷어내 주시고^^

이제 간을 해줄차례! 다진마늘 1큰술,

국간장 1큰술을 넣어주시고, 간을 보고 싱거우면 소금으로 살짝 간을 해주세요.

설탕도 아주 조금 넣어주세요!

송송썬 대파를 넣어주시고, 마지막으로 후춧가루 세~네번정도 톡톡!! 이상태로 20분정도 푹 끓여주시면

시원한 뭇국 완성이요:)

: 얼큰 소고기뭇국으로 드시고 싶으시면, 굵은 고춧가루 1큰술을 싸악~ 넣어주시면 된답니다^^

소고기무국 관련 상품

등록일 : 2016-09-05

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레시피 작성자About the writer

초보새댁 공당무입니다^^ 음식하는걸 좋아라 하고 즐겨하는편 이예요:) 우리 다같이 맛있는 레시피 공유해요!!

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