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한돈자조금
[요리순서]
1. 한돈 앞다리살은 한입 크기로 썰고, 풋고추는 길이대로 6등분한 뒤 길이를 반으로 자른다.
양파는 도톰하게 채 썰고, 새송이버섯은 모양을 살려 썬다.
2. 토마토는 깨끗이 씻어 끓는 물에 데쳐 껍질을 벗긴 뒤 믹서에 곱게 갈아 냄비에 넣고 분량이
반이될 때까지 졸인다.
3. 졸인 토마토에 고추장, 고춧가루, 올리고당, 다진 마늘, 후춧가루를 섞어 양념을 만든 뒤
고기와 채소를넣어 골고루 버무린다.
4. 양념한 돼지고기를 30분 정도 재운 뒤 프라이팬에 볶다가 반 정도 익으면 석쇠에 올려 마저 익힌다.
추천 식단: 매콤한 앞다리살 불고기 + 현미밥 + 더덕구이 + 봄동무침 = 432kcal
-현미밥: 섬유질이 풍부하고 칼로리가 낮아 다이어트에 효과적이다.
-더덕구이: 더덕은 변비해소와 소화기능에 탁월한 효과가 있어 육류와 함께 먹으면 좋다.
-봄동무침: 봄동은 침의 분비를 도와 소화를 촉진시켜 주고, 섬유질이 풍부해 다이어트에 도움을 준다.
또한 씹는 맛이 고소해 음식의 풍미를 더해준다
등록일 : 2016-08-29
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