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o세실리아o

소고기고추장이 너무 맛있는 상추쌈밥 만들기 ★

초록빛깔의 상큼함이 물든 상추쌈밥을
메인으로한 도시락도 이색적이라 좋을 것 같아요
동글동글 밥위에 살포시 얹어준 소고기고추장은
밥에 쓱쓱 비벼 먹어도 꿀맛이랍니다.오늘의 레시피는 '상추는 거들뿐' 입니다. 하하 -그만큼 맛이 좋아요 ^^
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 상추 손질법상추 손질법
▶ 상추 보관법상추 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
밥은 2공기로 퍼서따뜻할 때 식초1T, 설탕0.5T 를 넣고 밑간을 해 주세요.
잠시 한김 식히고 바로 밥을 동글동글하게뭉쳐주세요 -
많이 식어버리면 굳어버려요.
참기름 1/2T, 깨소금 1T, 다진마늘 0.5T, 설탕 1T,물엿 1T, 고추장1T 를 넣어 소고기고추양념장 베이스를 먼저 만들어 주세요
이렇게 준비해 두지 않으면
고추장양념은 타기 쉬워서
조리할때 휘리릭~ 넣어
만들 수 있도록 미리 준비해주세요
다음 상추도 미리 손질 해 줬어요
굵은 줄기부분을 가위로 싹뚝~ 잘라줘야동그랗게 꽃처럼 말린답니다
밑간해서 동그랗게 말은 밥,
소고기고추장 양념 베이스,
손질 된 상추가 준비되었다면
이제 거진 다 끝났네요 ~

상추 손질법 레시피

소고기 고추장 양념 만들기 ▼
이 양념은 비빔밥에도 좋고
참치캔에 쓱쓱 비벼 먹어도 좋고
밥만 있으면 반찬으로 아쉬울 것이 없는우리 집 황금 레시피예요 : )
달군 팬에 식용유를 두르고 소고기 2T를 넣고 볶아주세요
참기름 1/2T, 깨소금 1T, 다진마늘 0.5T, 설탕 1T,물엿 1T , 고추장 1T 를 넣고 타지 않게 볶아주세요
줄기부분을 자른 상추위에
동그랗게 말은 밥을 올리고
위의 사진처럼 감싸준 뒤
오목한 그릇에 고정시키듯이 올려내주세요
마지막으로 소고기 고추장 양념을 송송송 ~ 예쁘게 올려주면 상추쌈밥 완성 입니다
매콤 달콤한 양념이 어울어져
너~무 맛있답니다 ^^
간단하지만 모양도 맛도 참 착한
상추쌈밥 도시락에 든든하게 내어보세요 ★

등록일 : 2016-08-28 수정일 : 2016-08-28

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레시피 작성자About the writer

o세실리아o

http://blog.naver.com/rarajj91

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요리 후기 1

고경이 2018-12-27 22:56:29

맛있다고 칭찬 들었어요 

댓글 3
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