가쓰오장국 냉라면 만들기 시원한 냉우동 가쓰오냉라면 만드는 방법

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민달팽이블로그

가쓰오장국 냉라면 만들기 시원한 냉우동 가쓰오냉라면 만드는 방법

가쓰오장국 냉라면 만들기 시원한 냉우동 가쓰오냉라면 만드는 방법

1인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

다시마
조금 구매
가쓰오부시
1줌 구매
간장
3~4스푼 구매
계란
1개 구매
미역
1줌 구매
라면사리
1개 구매

노하우

▶ 가쓰오부시 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 미역 조리법

조리순서Steps

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물 600ml 에 다시마를 조금 넣고 약 10분간 끓인다.

가쓰오부시를 준비하여

다시마 우려낸 물에 불을 끄고 가쓰오부시를 넣고 약 5분간 우려내고

간장으로 간을 한 다음

건더기를 체에 걸러내고

냉장고에 차갑게 보관한다.

계란은 삶아놓고 미역은 물에 불려놓는다.

계란은 반으로 가르고 미역은 잘게 다져준다.

라면을 삶고

다 익으면 찬물에 샤워하고 물기빼고 그릇에 담는다.

가쓰오장국 육수를 부어주고 계란과 미역을 올리면 냉라면 만들기 끝~~

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등록일 : 2016-08-17 수정일 : 2016-08-17

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레시피 작성자About the writer

민달팽이블로그

http://blog.naver.com/iej8218

sns

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#가쓰오부시냉라면 #냉라면 #가쓰오장국 #냉우동 #한그릇요리 #가쓰오냉라면 #가쓰오장국냉라면 #일본식냉라면

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