쪽갈비 김치찌개

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요리톡톡 맛톡톡

쪽갈비 김치찌개

휴가를 일주일정도 갔다와서 오랜만에
레시피 올리네요
만만한 김치찌개를 돼지고기 쪽갈비를
넣고 만들었어요
그리고 어릴때 김치찌개엔 고기대신 어묵을 넣고 끓여줬던 생각에 제가 먹고 싶을땐
꼭 어묵을 넣고 하죠
그래서 이번엔 어묵도 넣고 끓였어요
얘들은 꼬기 전 어묵ㅋㅋ
덥지만 이렇게 끓여놓으니 또 한편으론 당분간
든든한 찌개가 있어 좋네요
언제 먹어두 맛있는 김치찌개 어묵넣고 보글보글~
그맛 상상이 가시죠^^

6인분 이상 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쪽갈비
600g 구매
묵은지
1포기 구매
쌀뜨물
구매
어묵
2장 구매

[양념]

노하우

▶ 돼지등갈비 손질법

▶ 어묵 손질법

▶ 맛술 조리법

▶ 김치 손질법

▶ 새우젓 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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고기는 쌀뜸물에 소주조금를 넣고 30분정도 담가둔후 깨끗히 씻습니다
냄비에 쌀뜸물 끓입니다

김치를 송송 썰어놓습니다

물이 끓으면 고기 맛술 마늘 김치국물을 넣고 끓입니다

고기가 반쯤 익었을때 김치를
넣고 끓입니다

어묵을 썰어놓습니다

김치가 익으면 어묵 다시다를 넣고 모자라는 간은 새우젓으로 맞춥니다

뚝배기에 담아냅니다

쪽갈비김치찌개 관련 상품

등록일 : 2016-08-09

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#김치찌개 #쪽갈비김치찌개 #등갈비김치찌개 #돼지고기김치찌개

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