한돈등심 꼬투리김밥

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한돈자조금

한돈등심 꼬투리김밥

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 우엉 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 김 보관법

[요리순서]

1. 흑미밥은 식초와 설탕으로 간한다.

2. 한돈등심은 얇게 채 썰어 후춧가루로 밑간한 뒤 프라이팬에 물을 부어가며 골고루 볶는다.

3. 오이는 3등분 하여 손가락 굵기로 썰고, 파프리카는 채 썬다.

4. 김을 8등분 한 뒤 밥을 얇게 깔고 고기와 오이, 파프리카, 단무지, 우엉조림을 양쪽으로
조금씩 나오게 넣어 돌돌 말아준 뒤 반으로 썬다.

diet tip
생채소를 넣으면 볶은 채소를 넣는 것보다 신선하고 칼로리를 낮출 수 있다.

cooking tip
김밥에 꼬투리가 나오도록 만들면 속 재료를 더욱 풍부하게 섭취할 수 있고 보는 재미가 있어 아이들이 더욱 좋아한다.

등록일 : 2016-08-03

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