Name: 누구나 좋아하는 부추 달걀말이 곱게 하는 법
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 달걀 5개; 부추 1줌; 소금 약간; 콩기름 약간

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저녁노을

누구나 좋아하는 부추 달걀말이 곱게 하는 법

완전식품이라는 달걀은 어느 가정 냉장고에 기본으로 들어있습니다. 그래서 자주 해 먹게 되는 달걀말이 색이 고은 부추 달걀말이를 해 보았습니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달걀
5개 구매
부추
1줌 구매
소금
약간 구매
콩기름
약간 구매

노하우

조리순서Steps

1. 감자국 : 멸치와 다시마를 넣고 육수를 내준다.

된장 1숟가락을 풀어주고 썰어둔 감자, 양파, 고추를 넣어준다.

마지막에 마늘과 대파를 넣어 완성한다.

2. 부추 달걀말이: 부추는 손질하여 잘게 썰어 달걀 1개를 풀어 소금을 약간 넣고 살짝 익혀준다.

부추 손질법 레시피

뭉쳐지면 다른 접시에 옮겨둔다.

나머지 달걀도 풀어 식초 한 두 방울, 소금을 넣고 1/3만 부어준다.

따로 익혀둔 부추를 올려준다.

2번, 3번 부어가며 돌돌 말아준 후 식혀서 먹기 좋은 크기로 썰어주면 완성된다.

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등록일 : 2016-07-30 수정일 : 2016-08-01

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내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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