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꽃청춘이주부

[아이들방학간식]브런치로도 좋은 팬케이크 핫도그 만들기

아이들 방학간식으로 좋은 팬케이크 핫도그를 준비했어요
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 비엔나소세지 손질법비엔나소세지 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료;소세지3개,양파1개,피클6개,채썬양배추밥한공기양,핫케이크가루200g,우유140m,계란1개,
소금,후추,식용유,마요네즈3스푼
핫도그 3개기준의 양입니다.
핫케이크가루 200g,계란1개,우유140m를 넣고 거품기를 이용해서 덩어리가 없도록 섞어줍니다.
여기서 너무 오래 저으면 핫케익이 질겨질수 있으니 주의해주세요.
피클6개와 양파1개를 잘게 다져서 준비하시고,
양배추는 반통기준에서 1/5정도의 양을 얇게 채썰어줍니다.
소세지는 3개를 준비한뒤 칼집을 내주세요.
후라이팬에 기름을 살짝 둘러준뒤 키친타올로 한번 슥 닦아 내줍니다.
반죽을 한국자 떠서 프라이팬에 둥굴게 부어줍니다.
약불에서 1-2분정도 굽다가 표면에 보글보글 기포가 생기면 뒤집어서 1분정도 더구워주면 됩니다.
딱 3장에 알맞게 나오더라구요!!
구워진 팬케이크는 따로 그릇에 옮겨서 놔줍니다.
양배추 채썬어 놓은것에 마요네즈 3스푼, 소금은 티스푼으로 1/3스푼, 후추 톡톡두번을 넣어준뒤,
양배추와 잘 섞어줍니다.
팬케익크를 구웠던 후라이팬에 다져놓았던 양파를 넣고 양파의 수분기를 날려주세요
여기서 양파의 식감을 느끼고 싶으신 분들은 따로 굽지 않고 생양파를 사용하셔도 됩니다^^
수분기를 날려준 양파는 그릇에 옮겨 담아 한숨 식혀주세요.
이제 후라이팬에 칼집을 낸 소세지를 노릇하게 구워줍니다.
좀더 담백하게 드시고 싶으신 분들은 소세지를 데쳐도 좋아요^^
그릇에 팬케이크를 올리고~
양파추를 적당히 올려줍니다.
양배추 위에 소세지를 올린후
손으로 팬케이크 모양을 잡아준뒤 이쑤시개로 고정을 시켜줍니다.
고정된 팬케이크 위에 양파 볶은거 올리고~
다진피클 올려준뒤~
케찹 샤샤샥~
머스타드 샤샤샥~
팬케이크 핫도그 완성이예요!!!

등록일 : 2016-07-29

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레시피 작성자About the writer

꽃청춘이주부

http://blog.naver.com/dksmf2626

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