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김쭈

매콤 청국장, 초간단 청국장, 돼지고기 청국장 ₩

남편이 좋아하는 청국장. 냄새빼기가 힘들어 자주 못하지만, 생일을 맞아 큰맘먹고 해보았습니다.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
물은 뚝배기 반만큼 넣고 청국장, 다시마, 고추가루, 마늘을 넣어 끓입니다. ㅡ다시마는 5분후 빼주세요.
물이 끓으면 돼지고기를 넣어 고기가 익을때까지 끓여줍니다.
그사이 재료를 깍둑썰기 해 둡니다.
뚝배기에 재료를 넣고, 간장, 후추를 넣어 끓입니다.
모든재료가 익고 소금으로 간을 해주시면 완성.
팁-주의사항
1.청국장에서 씁쓸한 맛이 난다면 설탕을 약간 넣어 맛을 잡을 수 있습니다.
2.저희집은 고추가루를 청양고추가 섞인것으로 쓰기때문에 청양고추를 따로 안넣어도 매콤하나, 일반 고추가루를 쓰신다면 청양고추를 넣어주세요.

등록일 : 2016-07-27 수정일 : 2016-07-27

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포토 리뷰 1
요리 후기 2

손조심 2021-04-27 21:25:17

신랑과 아이가 맛있게 비벼 먹었어요 감사합니다  

희선(하늘,태양,우주맘) 2016-11-09 18:39:15

넘 맛있었어요.~~^^~ 

쉐프의 한마디2016-11-10 07:19:51

감사합니다~^^ 오늘도 좋은하루 되셔요♡

댓글 1
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