Name: 달걀요리, 국민 대표반찬 계란말이 이쁘게 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 달걀 7개; 소금 1/4작은술; 청주 1큰술; 당근; 부추; 기름

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행운77

달걀요리, 국민 대표반찬 계란말이 이쁘게 만드는 법

오늘 저녁 국민 대표반찬이기도 한 계란말이로 옛 추억을 한 번 떠올려보세요~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달걀
7개 구매
소금
1/4작은술 구매
청주
1큰술 구매
당근
구매
부추
구매
기름
구매

노하우

조리순서Steps

달걀에 소금, 청주를 넣어 잘 섞는다.

다진 당근과 송송 썬 부추를 넣어 색감을 준다.

달군팬에 기름을 두르고 달걀물을 부은 후 팬을 기울여가며 고르게 펼쳐준다. 불은 약불 유지한다.

달걀 표면이 마르기 시작하면 팬 한쪽에서부터 말기 시작한다. 거의 말았으면 계란말이를 한쪽으로 밀어내고 달걀물을 다시 부어 고르게 펴준다.

완성한 달걀말이는 사면을 잘 익혀준다.

모양을 잡기 위해 김발로 말아 한김 식힌다.

일정한 두께로 썰어 접시에 담아낸다.

케찹을 뿌리기 위해 간을 심심하게 했으니 소금간은 기호껏 조절하세요~

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등록일 : 2016-07-21 수정일 : 2016-07-22

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레시피 작성자About the writer

행운77

http://blog.naver.com/ilovezzangv2

제품: 믿고 먹는 행운네 소문난 집밥 200

요리 후기 1

다영마미 2016-08-08 18:31:25

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