((집밥 백선생)) 떡볶이 레시피

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((집밥 백선생)) 떡볶이 레시피

누구나 사랑하는 음식이지만 집에서 만드는 것과 사 먹는 것의 차이는 엄청나게 큰 음식이기도 하죠~!!
백주부님의 황금레시피로~ 오늘은 떡볶이를~!!

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념장 - (100ml 컵) ]

고추장
2/3 구매
간장
1/3 구매
설탕
1/3 구매
올리고당
1큰술 구매
고춧가루
1 구매

[볶음밥]

자반 김 큰 도시락김
1봉 구매
밥
1공기 구매
들기름 or참기름
2~3큰술 구매
치즈
1/3공기 구매
후추
구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 김 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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설탕량은 원래 레시피는 1개 였으나 1/3으로 줄여서 넣었어요~!
처음엔 설탕양을 작게 넣고 나중에 스푼을 이용하여 더 넣으세요~!!

준비한 양념을 다 넣고 물 100ml 를 넣고 잘 섞어줍니다.

양배추를 1/4롤 잘라서 45도 각도로 놓고 끝부분부터 썰면 부스러기 없이 잘 잘려요~

어묵도 사각형 모양도 맛있지만 기호에 따라 여러 종류를 쓰셔도 상관 없어요~
하지만 여기서 주의하셔야 할 것은~!!
크기는 같은 크기로 썰어서 익는 속도는 맞춰주셔야 합니다~

그릇에 양배추 양파를 깔고 그 위로 어묵, 당근, 대파를 올려 주세요.

떡은 밀가루 떡이나 쌀떡 좋아하시는 것으로 넣으시면 됩니다.

만들어 놓은 양념장을 넣고

재료가 살짝 잠길 정도의 물을 넣고 육수가 없다고 고민하지 마시고, 냉동실에서 잠자는 만두하나 투척해 주세요~!!
반으로 갈라 넣으셔도 됩니다~!!

팔팔 끓여 주시면 완성~!!
삶은 계란이나 튀김을 곁들여 드시면 좋아요~!!

볶음 밥은 남은 양념을 1국자 정도 넣고 밥, 김가루를 넣고 참기름 또는 들기름을 뿌려 볶아 주세요.

볶음밥 위로 치즈를 올리고 뚜껑을 덮어 녹여주시면 완성~!!

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등록일 : 2016-07-19 수정일 : 2016-07-19

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/tsom1000

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포토 리뷰 2

요리 후기 3

예여울 2017-05-13 20:01:55

가족 모두너무 맛나게 먹었어요~ 양배추.앙파 곁들여서 군만두도 바삭하게 튀겨서 함께 먹으니 찰떡 궁합입니다~~^^

지용미 2016-08-01 15:13:17

맛있게 만들어 먹었습니다..라면사리 대신 우동사리로 넣었어요..

그리운꽃별 2017-05-08 19:05:06

역시나 쉽게 뚝딱뚝딱 만들 수 있는, 피곤한 월요일, 저녁을 가볍게 해결했어요~

댓글 0

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