오이지무침

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시크제이맘

오이지무침

여름반찬 오이지무침 오독 오독 씹히는 맛이 좋아라~오이지 만들어 저장해 두심 언제든 금방 무쳐 먹을수 있는 반찬이죠.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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오이지를 얇게 썰어 주세요.

썰어놓은 오이지는 찬물에 2~3번 정도 헹궈줍니다. 오이지 4개 썰어 놓으면 양이 많아 보이지만~

물기를 꼬~옥 짜고 나면 생각보다 양은 얼마 안되요. 물기를 짜주면 오이지가 오독오독해요.

짜 놓은 오이지에 고춧가루1~2,다진마늘1,참기름1,통깨,설탕1을 넣어 주세요.

조물 조물 무쳐줍니다. 오이지 염도에 따라 양념을 조절해주세요. 오이가 짜면....고춧가루를 조금 넣고...설탕양을 늘려주심 좋을듯 아님 무침하기 전에 찬물에 10정도 담가 짠맛을 빼도 됩니다.

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등록일 : 2016-07-16 수정일 : 2016-07-18

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

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