포실포실 제철 감자를 넣은 된장찌개

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포실포실 제철 감자를 넣은 된장찌개

포실포실 제철 감자를 넣은 된장찌개가 왔어요!
입맛 없을 때 된장찌개에 흰밥 한그릇이면♥
집나간 입맛도 돌아온다지요^^

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4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수재료]

감자
2개 구매
양파
1개 구매
애호박
1/3개 구매
표고버섯
3개 구매
두부
1/2모 구매
대파
10cm 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

[육수재료]

[양념]

된장
3큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

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조리순서Steps

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뚝배기(냄비)에 육수 재료를 넣고 중간 불에서 끓어오르면 다시마를 건진 뒤 약한 불에서 10분간 더 끓인다.

[육수재료] 국물용 멸치 10마리, 다시마 1장=10X10cm, 대파 뿌리(생략 가능) 1개, 표고버섯 밑동, 물 4컵

중간 불-약한불

채소와 두부를 먹기 좋게 썰어두고, 육수의 건더기를 건진 뒤 감자를 넣고 중간 불로 끓인다.

감자 2개

중간 불

끓어오르면 애호박과 양파를 넣고 끓인다.

양파 1개, 애호박 1/3개

다시 끓어오르면 된장을 풀고 두부와 버섯, 대파, 고추, 다진 마늘, 고춧가루를 넣고 한소끔 끓여 마무리.

된장 3큰술, 두부 1/2모, 표고버섯 3개, 대파 10cm, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1/2큰술

감자된장찌개 관련 상품

등록일 : 2016-07-08 수정일 : 2017-11-15

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포토 리뷰 1

요리 후기 9

여우숙이 2017-06-08 13:44:45

감자로 고추장찌개도 맛나요... 돼지목살과 함께 끓이면 최고 예요~~^^

잇쁜 우정 2016-07-12 18:22:44

정말 너무 맛잇엇어요~^^ 감사합니다♡ 오늘 달콤한 휴식 되세용

현서이모♡ 2017-08-18 01:13:20

고향의맛까지1숟갈첨가하니 일품이네용 ㅋ

쉐프의 한마디2017-08-18 21:59:55

입맛에 맞게 잘 드셨다니 다행이에요~ 주말에 제철 재료로 맛있는 요리 즐겨보세요:D

수수키키 2018-11-15 16:27:08

맛있는 된장찌개!!성공입니다~^^

7땅콩 2016-07-18 18:38:52

너무 맛있음 감사~~~

서경신 2019-08-31 20:08:44

맛있어요~~^^

소옹알미~♬ 2016-07-11 20:20:27

그간..다진마늘없이 된장국을 끓였었는데 다진마늘 넣었더니 넘청 맛나네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

joan0625 2016-08-08 23:23:00

맛있게 먹었어요..

항상 아름다운 2016-07-11 16:51:15

맛있게 먹었어요..

댓글 11

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