[해외자취Cook.feel通]203. 까나리 쪽파계란찜 레시피 <까나리액젓요리 3탄>

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[해외자취Cook.feel通]203. 까나리 쪽파계란찜 레시피 <까나리액젓요리 3탄>

유통기한이 임박한 까나리액젓을 활용하게 깊은맛이 우러나오는 까나리쪽파계란찜을 연성해보았습니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
4개 구매
까나리액젓
1숟가락 구매
맛술(미림)
1숟가락 구매
물
100ml 구매
파 다진것
1숟가락 구매
깨
1숟가락 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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깨는 없으면 안넣어도 무방합니다.

- 계란 4개를 술술 풀어준다.
- 거기에 까나리액젓 1숟가락,

- 미림(맛술) 1숟가락을 넣어 슉슉 섞어주곰,

- 물 100ml를 투하해 재차 섞어준다.

- 그 위에 파 1숟가락, 깨 1숟가락을 넣어 섞어준후에

- 약불에 15분 정도 뭉근뭉근 끓여주면

- 부드럽고

맛난 계란찜 대령이오!!

: ※ 계란찜이 서서히 익어갈때 거품기로 계속 저어주면서 끓여주면 식당에서 파는 화산폭발같은 느낌으로 계란찜이 올라옵니다.

까나리쪽파계란찜 관련 상품

등록일 : 2016-07-05

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/engenim

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댓글 1

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