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팬이맘

가지 무침 만들기 ~엄청 간단간단하게

엄청 간단하게 가지 무침 만드는 방법~~
알려드릴께요.
모양도 색도 맛도
그대로 살려주는 가지 요리법이에요
보랏빛 감도는 가지 무침이
밥반찬 노릇을 톡톡히 해주더라고요.^^~~
6인분 이상 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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단순하고 쉬운 요리 ~~
시작할게요.^^~
깨끗이 씻어서 가지를 손질하고~

가지 손질법 레시피

길쭉길쭉하게~~
가운데 반으로 잘라 줍니다.
가지 길이가 짧아서 반으로 잘랐어요.
길이가 길면 먹기좋게 자르고요~~
가지에 소금 1 작은 술을 골고루 뿌려주고
전자레인지에 가지를 넣고
5~7분 돌릴 거예요.
가지양에 따라 시간은 가감하시면 좋을 것 같아요.
그냥 가스레인지에 찌거나 볶으면 100% 가지색이 변하지만
이렇게 전자레인지에 넣고 돌리면 가지색이 고대로 살아있거든요.~~
물론 가지도 잘 익고요.~~

전자레인지

가지 무침 양념을 모두 넣고
조물조물 무쳐주세요.
가지나물 색이 그대로 살아있지요?
가지무침을 통에 담으니
이 정도 양이 나오네요.~~
고소한 참기름 냄새가 진동을 하네요.~~
팁-주의사항
전자레인지에 돌릴 때 한번에 7분 돌리지 마시고
가지가 익었나 확인하면서 시간을 나눠서 돌려보셔요.~

등록일 : 2016-07-05 수정일 : 2016-08-01

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 4
요리 후기 16

승헌아은맘 2024-09-01 16:41:15

이렇게 간단하게 할수있다니 최고입니다~^^맛도 좋아요~렌지사용 종종 해야겠어요~감사합니다~ 

하루하루life 2016-07-27 17:48:21

초간단 방법이네요!! 양념은 레시피데로 했는데.., 제 입맛에 딱이에요~~~ 또 다른 레시피 부탁혀용!!! 

쉐프의 한마디2016-07-27 18:06:20

하루하루life님 맛있게 만들어드셨다니 감사합니다. 좋은 레시피 올리도록 더 노력하겠습니다.^^*

그냉맘 2016-08-02 00:21:32

광파오븐에 렌지 기능에 놓고 8분 정도 돌려해먹으니 너무 편하고 쉽게 잘 해먹었네요. 양념은 가지가 좀 많아 그 분량 생각해서 간장을 더 넣었는데 그냥 레시피 분량 정도만 해도 될 거 같아요. 다섯 살 아들이 너무 맛있다고 짱! 이라네요. ^^~ 

쉐프의 한마디2016-08-02 09:08:49

그냉맘님 맛있게 만들어 주셔서 감사합니다. 아드님이 맛나게 먹었다니 제가 더 기뻐요.^^ 오늘도 행복하게 보내셔요.^^

댓글 9
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