Name: 맛간장 양념 하나면 오케이
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 간장; 물; 각종야채; 설탕; 과일

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63,426

궁금쟁이신여사

<만능맛간장 만드는법> 맛간장 양념 하나면 오케이

맛간장 만들어두고 요긴하게 잘쓰는 신여사
양념류 들중에서 가장 많이 쓰고
또 가장 요긴한 효자양념이지요

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

사과3개, 배2개, 감자한개, 양파2개, 당근2개, 빨강,노랑 파프리카 반개씩, 다시마, 무 1/3개

말려둔 양파껍데기, 말린 대파머리, 말린 표고버섯. 마늘, 생강 한움큼씩

말린 아이들은 그냥 넣고
과일, 야채는 툭툭 썰어 넣어줍니다

재료 썰다 생각나 넣은 생강, 마늘, 무 ㅋㅋㅋ
이거 한다고 무 사러 다녀와서 말이에요

물은 계랑컵 가득(1200ML) X 3번

센불로 한번 호로로록 끓여준다음에
넘치지 않게 잘 봐야 해요

불 약하게 해서 은근하게 끓여줍니다
물 색이 뽀얗게 변했지요? 저 정도 졸여지면 간장을 넣어주면 됩니다

간장은 넣어주면서 간 보면 됩니다
만능맛간장 이라해도 간장은 간장
좀 짭쪼름 해야 두고 먹을수 있어요(냉장보관)

간장넣고 좀 팔팔 끓여주었어요
안에 들어간 야채, 과일들이 흐물 흐물

밤새 채반에서 한방울이라도 잘 ㅋㅋㅋㅋ
온집안에 간장냄새랑 찜질방 효과는
어쩔수 없지만 여름엔 안하는걸루요

: 무침, 조림 등 어디건 만능맛간장만 있으면
SSG 쓸수 있어서 너무너무 좋아요
만들때 덥고 3시간 이상 지켜봐야 하니까
집에 있는날 만들어야 한답니다 ㅋㅋ

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등록일 : 2016-07-05 수정일 : 2016-07-05

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레시피 작성자About the writer

궁금쟁이신여사

불량주부 궁금쟁이신여사 입니다 ^^

요리 후기 1

dasun**** 2017-05-21 18:27:48

감사합니다. 간편하게 만들수 있겠네요. 어렵게만 생각했는데요.^^

쉐프의 한마디2017-05-21 19:04:18

네 맛나게 드시길요

#만능맛간장 #만능맛간장만드는법 #과일야채맛간장 #만능양념

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