짜장면 볶은춘장으로 짜장면 만들기

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각설탕식구들

짜장면 볶은춘장으로 짜장면 만들기

춘장을 볶아서 만들면 짜장면이 더 맛있는거 아시죠~ 짜장 한냄비 끓여놨으니까 한번은 면, 또 한번은 짜장밥으로 먹으면 된답니다

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
1개 구매
양파
2개 구매
돼지호박
1/2개 구매
양배추
구매
생강
구매
마늘
구매
돼지고기 (채)
200g 구매
춘장
1/2봉지 구매
기름
구매
설탕
2큰술 구매
간장
1큰술 구매
물
2~3컵 구매
전분
3큰술 구매
물
3큰술 구매
면
3인분 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쥬키니호박 손질법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

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▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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채소는 모두 비슷한 크기로 썰어주고 돼지고기는 채 썰은 걸로 사용했는데 깍둑썰기나 다진 고기도 상관없어요~

팬에 기름을 넉넉히 넣고 춘장을 볶은 뒤 기름은 채에 받혀 걸러주고 춘장은 따로 덜어줍니다

팬에 춘장 볶던 기름을 넣고 돼지고기, 마늘, 생강을 넣고 볶은 후 생강은 빼줍니다

볶은 고기에 채소를 넣고 볶다가 춘장을 넣고 고루 섞어가며 복아줍니다

물을 넣고 끓으면 전분을 풀어 넣고 섞은 뒤 소금, 설탕, 간장으로 간을 맞춰줍니다

끓는 물에 면을 익힌 후 물기를 빼줍니다

오목한 그릇에 면을 담고 짜장소스를 넉넉히 넣어주면 짜장면 만들기 완성!

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등록일 : 2016-07-02 수정일 : 2024-03-07

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각설탕식구들

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요리 후기 3

너무나 ~ 보고싶은 소중한 내아들 2022-09-28 20:27:23

아주 맛있게 먹었습니다 감사합니다 ^^

미니멜항상깨어있으라 2016-07-05 20:01:12

따뜻할때먹으니 꿀맛

땅콩씨 2017-11-12 20:45:37

오랫만에 레시피보고 짜장면 만들어 먹고 큰 아이한테 추억의 맛이란 칭찬받았어요 감사해요♡

댓글 2

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